Мясо горячего копчения в Кирове
Прекрасное копченое мясо. Ингредиенты: только соль, перец, свой выращенный чеснок, отборный свинной карбонат или грудинка на косточке с нежной шкуркой. Для копчения использую микс щепы ольха, дуб, яблоня. Срок изготовления 3 дня. 2 суток мясо просаливается в смеси соли и специи, затем коптится и отдыхает.
Россия, Приволжский федеральный округ, Кировская область, Киров, улица Воровского
rec