Новости мясной промышленности
В России отметили рост производства мяса
Россия вышла на исторический рекордный показатель производства мяса, заявил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин 24 декабря в эфире программы «От Микояна...
В Тазовском районе ЯНАО начали производить колбасу
Цех по переработке мясной продукции открылся в Тазовском районе.Появился он на базе сельхозкооператива «Тазовский».Средства на строительство были выиграны предприятием в прошлом году на окружном конкурсе...
Заяц назвал экспортные резервы в мясопереработке
В животноводстве Беларуси к 2025 году в хозяйствах всех категорий необходимо выйти на производство молока в объеме 9,2 миллиона тонн, выращивания скота и птицы – 2,01 миллиона тонн.Об этом заявил заместитель...
В Хабаровске построили крупнейший в крае свинокомплекс
В пригороде Хабаровска завершено строительство нового свинокомплекса, который станет крупнейшим в регионе.Об этом на состоявшемся накануне заседании оперативного штаба по повышению устойчивости региональной...
Цена российской говядины рекордно выросла
Об этом пишет SoyaNews, проанализировав данные ЕМИСС. В ноябре 2022 г.говядина (кроме бескостного мяса) в России стоила в среднем 481,46 руб./кг - на 0,3% больше, чем в предыдущем месяце, и на 16,4%...
ФАО: к 2031 году мясо птицы займет почти половину мирового рынка мяса
Производство мяса птицы будет оставаться самым быстрорастущим сектором в течение следующих 10 лет, и к 2031 году эта продукция займет 47% мирового рынка мяса.Такие данные приводятся в последнем прогнозе...
Многие греки остались без традиционной индейки на Рождество из-за кризиса
Граждане Греции столкнулись с дефицитом индейки и не могут приобрести птицу для рождественского стола. Индейка является одним из главных новогодних блюд в Греции.Однако в этом году многим местным...
Венесуэла разрешила экспорт говядины и свинины из России
енесуэла выдала разрешение на экспорт из России восьми производителям свинины и одному - говядины, сообщает Россельхознадзор. Россельхознадзор 13 декабря провел встречу с компетентными ведомствами...
В ресторанах Disney подают говядину с биографией коровы, из которой сделали блюдо
Американская тиктокерша @adderallthrawn пообедала в ресторане Morimoto's в Лейк-Буэна-Виста.Он принадлежит компании Disney.Одна из ее подруг заказала говядину вагю, премиальный вид мраморного мяса,...
В ЯНАО в 2022 году планируется заготовить более 2320 тонн мяса северного оленя
В 2022 году планируется заготовить более 2320 тонн мяса северного оленя, что превышает показатель прошлого года на 150 тонн. Начиная с 2020 года по поручению губернатора Ямала в округе реализуется...
Роскачество: халяльная продукция не должна быть дороже обычной
Халяльная продукция не должна быть дороже обычной, потому что ее производство не требует существенных затрат на инфраструктуру, кроме того, сегодня в России пока отсутствует система сертификации, сообщил...
Прогноз «ВиЖ»: что ждет отрасль свиноводства в 2023 году
Накануне нового года руководители отраслевых ассоциаций поделились с «Ветеринарией и жизнью» мнением, как будет развиваться производство продукции животноводства, кормов и ветеринарных препаратов в...
В России резко снизились продажи растительных аналогов мяса
Доля продаж растительных аналогов в структуре мясного рынка приблизилась к 1%. В России резко упал спрос на растительные заменители мяса.Так, продажи самой крупной категории в этом сегменте (60%...
Российские животноводы получили 747 млн рублей страховых выплат
За 11 месяцев 2022 года животноводы в России получили 747 млн рублей страховых выплат, сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА). Уточняется, что еще 69 млн рублей страховщики перечислили...
Исследование показало низкую питательную ценность растительных аналогов мяса
Недавно учёные обнаружили, что некоторые заменители мяса не содержат нужных организму питательных веществ.Это стало известно в ходе анализа 44 разных видов заменителей мяса. В ходе исследования...
Мировое производство мяса выросло на 45% за последние 20 лет
ФАО опубликовала Всемирный продовольственный и сельскохозяйственный статистический ежегодник за 2022 год. Мировое производство мяса достигло 337 млн тонн в 2020 году, что на 45%, или 104 млн...
«Сибагро» приготовил вкусные новинки для праздничного стола
Компания «Сибагро» подготовила лимитированную новогоднюю коллекцию продуктов, которые не только украсят праздничный стол, но и избавят от лишних хлопот на кухне. На горячее предлагаем подать окорок...
Заменители мяса имеют низкую питательную ценность - ученые
Доступность продуктов на основе растительных белков, заменяющих мясо, резко возросла, поскольку все больше людей выбирают растительную диету.В то же время существует множество проблем, связанных с питательной...
Компетентное ведомство Омана проведет инспекции российских животноводческих предприятий
С 18 по 30 декабря 2022 года проходит визит в Россию представителей Департамента ветеринарного карантина Министерства сельского хозяйства и рыболовства Омана с целью инспектирования российских предприятий...
«Дамате» инвестировала в новое оборудование собственных лабораторий 40 млн рублей в 2022 году
Г руппа компаний «Дамате» в 2022 году увеличила парк лабораторного оборудования на шесть аналитических приборов от ведущих мировых производителей в области безопасности пищевых продуктов и высокоточных...
В Беларуси ослабили ограничения по разделке птицы в магазинах
В Беларуси ослабили ограничения по разделке птицы в магазинах.Это следует из постановления белорусского правительства №855 от 19 декабря текущего года.Документ размещен на Национальном правовом портале....
За качеством халяльной продукции в России проследят Роскачество и религиозная организация
Духовное собрание мусульман России, в лице муфтия Альбира хазрата Крганова, и АНО «Российская система качества» (Роскачество), в лице руководителя Максима Протасова, заключили Соглашение о сотрудничестве...
В СКФУ изготовили «мраморную» колбасу из куриного мяса с черным тмином
Как сообщает пресс-служба Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ), группа студентов и преподавателей кафедры пищевых технологий и инжиниринга разработали рецептуру изготовления колбасы,...
Российские мясоперерабатывающие предприятия получили право поставок в Венесуэлу
13 декабря Россельхознадзор в рамках 16-го заседания Российско-Венесуэльской Межправительственной комиссии высокого уровня провел встречу с компетентными ведомствами Венесуэлы – Министерством Народной...
Импорт свинины в Россию по итогам года вырастет в 1,5 раза
Импорт свинины в Россию по итогам 2022 г.вырастет на 48,8% до 16 800 т в убойном весе.Такой прогноз содержится в мониторинге ситуации на рынках мяса Российского союза птицеводов (Росптицесоюз),...
Ставка на цифровизацию: ГК «Агропромкомплектация» и фирма «1С» продолжат сотрудничество
В Москве прошла встреча генерального директора ГК «Агропромкомплектация» Сергея Новикова и директора фирмы «1С» Бориса Нуралиева. Обоюдная заинтересованность в цифровизации современного агропромышленного...
В России птиц предлагают законодательно считать животными
Приравнять птиц к животным на законодательном уровне необходимо для того, чтобы избежать путаницы в терминологии.Законопроект об этом внес в Госдуму РФ член Комитета по аграрным вопросам Сергей Лисовский...
Минсельхоз предлагает внести изменения в правила ветсанэкспертизы мяса
Новые регионы России получат свои коды для проведения ветеринарного клеймения мяса и других продуктов убоя.Такие изменения содержатся в проекте приказа Минсельхоза, который размещен для обсуждения на...
Россия за 2022 год экспортировала 630 тыс. тонн мяса
Российские экспортеры с начала этого года по 16 декабря поставили за рубеж 630 тыс.тонн мяса и мясной продукции, рассказал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт во время «Делового завтрака»...
Оптовые цены на курицу опустились до минимума с начала года
Оптовые цены на тушку бройлера на текущей неделе снизились на 1% до 132 руб.за кг, что является минимальным значением с начала 2022 г., по данным ценового мониторинга аналитического агентства AD...
Россия и Белоруссия наладили сотрудничество по мясу
Россия и Белоруссия наладили взаимовыгодное сотрудничество в мясной отрасли, заявил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин 24 декабря в эфире программы «От...
Россиянам назвали лучшую вареную колбасу
Роскачество провело исследование, которое помогло обнаружить лучшую вареную колбасу.Продукт марки «Окраина», занявший лидирующую позицию, соответствовал опережающим стандартам. «В колбасе не обнаружено...
ГОСТы, вступающие в силу в январе 2023
В январе 2023 года вступает в силу большое количество стандартов в мясной отрасли. С перечнем вступающих в силу ГОСТ и областью их применения можно ознакомиться в таблице: Мясо и мясные продукты.Общие...
Решение «1С» для мясопереработки получило новые возможности
Внедренческий центр «Раздолье» завершил первый этап развития решения «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием». Программный продукт в редакции 2.5 успешно прошёл испытания и признан...
Курский мясоперерабатывающий завод повысил производительность труда
На Курском мясоперерабатывающем заводе, который расположен в с.Линец Железногорского района Курской области и входит в ГК «Агропромкомплектация», прошел День информирования по итогам реализации национального...
Говядину не будут исключать из перечня социально значимых продуктов
В ответ на информацию о рекомендации РАНХиГС пересмотреть перечень социально значимых продуктов, опубликованную РБК, «Ведомости» опубликовали комментарий Министерства экономического развития. По...
Полмиллиона голов скота погибло в США при пожарах за 2022 год
Более 518 тыс.сельскохозяйственных животных погибли при пожарах в животноводческих помещениях в 2022 году.Всего с 2013 года число погибших в пожарах сельхозживотных в США достигло 6,3 млн.Такие данные...
Какие болезни могут представлять угрозу российскому и мировому животноводству в 2023 году
Численность населения планеты достигла 8 млрд человек.Это значит, что будет увеличиваться потребность в продуктах питания, расти поголовье скота, причем в самых эпизоотически неблагополучных странах,...
В Беларуси более 90% свинины производится в комплексах промышленного типа
В Беларуси 91% свинины производится в комплексах промышленного типа, заявил заместитель премьер-министра Леонид Заяц на совместном заседании двух палат белорусского парламента, передает корреспондент...
Производство российских ветпрепаратов увеличат в 5 раз к 2030 году
К 2030 году объем производства российских ветпрепаратов отечественные производители намерены увеличить в 5 раз по сравнению с 2021 годом, с 24 до 100 млрд рублей, и занять 90% отечественного рынка,...
Госдума рекомендовала ограничить наценки на продукты первой необходимости
В России в перечень социально значимых входят 24 продукта.В Минэкономразвития ранее говорили, что пересмотр списка не обсуждается.Тем не менее в Госдуме предложили ограничить наценки на эти продукты...
Действия чиновников проверят в Кирове после случая гибели животных от голода на агрофирме
Губернатор Кировской области Александр Соколов в понедельник поручил провести служебную проверку в региональном министерстве сельского хозяйства и управлении ветеринарии по ситуации на агрофирме в Малмыжском...
Говядина в США стала дешевле свинины и мяса кур
Розничные цены на говядину в США опустились ниже уровня 2021 года.Эксперты связывают это с инфляцией, а также ожидаемым сокращением поголовья крупного рогатого скота (КРС) в 2023 году.По данным...
Себестоимость производства свинины возвращается на прошлогодний уровень
К концу 2022 года себестоимость производства свинины, которая росла на протяжении первых шести месяцев, начала возвращаться к прошлогодним значениям.Об этом гендиректор Национального союза свиноводов...
Хамон по традиционной испанской рецептуре приготовили уральские специалисты
Хамон в переводе с испанского – окорок.На просолку, сушку и созревание первой партии популярного мясного деликатеса от «Уральского мясокомбината», входящего в крупный агропромышленный холдинг «Сибагро»,...
Производство мяса на свинофермах может вырасти до 6 млн тонн
Себестоимость производства свинины снижается, а производство растет.Импорт свинины в Китай может стать следующим шагом. Себестоимость производства свинины снизилась в конце 2022 года, считает гендиректор...
Цена баранины в России установила новый рекорд
Об этом информирует SoyaNews, опираясь на официальную статистику ЕМИСС. В ноябре 2022 г.баранина (кроме бескостного мяса) в России стоила в среднем 550,81 руб./кг - на 0,3% больше, чем месяцем ранее,...
В США из-за засухи забили рекордное количество КРС
В США из-за засухи владельцам крупного рогатого скота (КРС) не хватает кормов, поэтому они продают либо забивают скот.В этом году было забито рекордное количество КРС, пишет beefcentral.com....
Правительство утвердило квоты на импорт говядины и птицы в 2023 году
Правительство России утвердило распределение объемов тарифных квот, установленных на 2023 год Евразийской экономической комиссией по импорту РФ говядины и мяса домашней птицы, соответствующее постановление...
Потребители отказываются от покупки готовой еды
Россияне активно переходят к бережливому потреблению: отказываются от походов в кафе в пользу покупки готовых наборов еды, а от них переходят к приобретению полуфабрикатов.В частности, продажи мясных...
В Брянской области дан старт масштабному экспортно-ориентированному проекту
В рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт» и регионального проекта «Экспорт продукции АПК» 20 декабря в Брянской области состоялось мероприятие по презентации логистического...
В РФ продажи мясных полуфабрикатов подскочат до 30% к концу 2022 года
В РФ люди активно переходят на бережливое потребление.Кафе остаются за бортом.Россияне сначала переключаются на покупку готовых наборов еды, а потом на полуфабрикаты.Из-за этого к концу года продажи...
В Джанкойском районе Республики Крым открылся мини-завод по переработке мяса
В Джанкойском районе на базе сельхозпотребкооператива «Крымское поле» открылся мини-завод по переработке мяса.Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук.Планируемая производственная...
Мясо индейки может быть включено в закупки для госнужд
Мясо индейки может быть включено в список продуктов, закупаемых для государственных нужд.Президент России Владимир Путин ждет предложений кабинета министров на этот счет. "Правительству РФ...
Россия снизила импорт мяса
С начала 2022 года и по середину этого месяца экспорт мяса достиг 630 тыс.т.Такие данные привел глава Россельхознадзора Сергей Данкверт, пишет “Ветеринария и жизнь”.Импорт мяса и продукции из него за...
Мясо индейки может быть включено в закупки для госнужд
Президент России Владимир Путин поручил правительству представить предложения по этому вопросу Мясо индейки может быть включено в список продуктов, закупаемых для государственных нужд.Президент...
Правительство утвердило квоты на импорт говядины и птицы в 2023 году
Правительство России утвердило распределение объемов тарифных квот, установленных на 2023 год Евразийской экономической комиссией по импорту РФ говядины и мяса домашней птицы, соответствующее постановление...
Изменены перечни стандартов к ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции»
18 декабря вступили в силу изменения в перечни стандартов к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устанавливает: объекты...
Откуда уши растут: российские кролиководы рассказали о проблемах отрасли
В канун нового, 2023 года – года Кролика по восточному календарю – логично вспомнить о сельскохозяйственных животных, которые, как гласит старая шутка, являются источником не только ценного меха, но...
Бренд «Горячая штучка» – «Марка №1 в России»
Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: бренд «Горячая штучка» стал лауреатом ежегодной национальной премии доверия потребителей МАРКА №1 В РОССИИ®...
Зимний шторм в США закрывает мясные заводы, угрожает пшенице и крупному рогатому скоту
Tyson Foods Inc заявила, что в четверг приостановила и сократила операции на некоторых мясных предприятиях США из-за сильного бурана, в то время как фермеры усилили проверки скота, оказавшегося на сильном...
Приглашаем на вебинар по законодательству в пищевой отрасли
Друзья, приглашаем вас на БЕСПЛАТНЫЙ вебинар «КЛЮЧЕВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ», который начнется 21 декабря в 10-00 (по МСК). Что бы мы ни делали, какие бы Лучшие практики...
Экспорт мяса из России в 2022 году превысил импорт более чем на 100 тыс. тонн
Объем экспорта мяса из России в 2022 году превысил объем импорта.Об этом в интервью телеканалу "Россия-24" сообщил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт. "Мы в этом году экспортируем...
ФАО: к 2031 году мясо птицы займет почти половину мирового рынка мяса
Производство мяса птицы будет оставаться самым быстрорастущим сектором в течение следующих 10 лет, и к 2031 году эта продукция займет 47% мирового рынка мяса.Такие данные приводятся в последнем...
Россельхознадзор фиксирует рост объемов экспорта российской халяльной продукции
По информации Россельхознадзора, экспорт халяльной продукции из России на мировые рынки в 2022 году вырос почти на 50% по сравнению с 2021-м. В ведомстве отмечают, что Россия в 2022 году существенно...
Подмосковная колбаса будет идти на экспорт
Сыровяленые колбасы и деликатесы премиум класса будут поставлять из Подмосковья в Армению.Об этом сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. В совокупном...