В интервью ведомственному изданию Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» генеральный директор Национального союза птицеводов (НСП) Сергей Лахтюхов призвал к усилению контроля не только перемещения, но и режима содержания сельскохозяйственной птицы в личных подсобных и фермерских хозяйствах.
По данным НСП, доля частных подворий и мелких фермеров в бройлерном птицеводстве составляет 7–7,5%, а в яичном — порядка 20%.В условиях широкого распространения птичьего гриппа в странах Европы, Азии и Африки необходимо уделять особое внимания биологической безопасности, отметил Лахтюхов.
Практически 100% инкубационного яйца бройлерные птицефабрики России закупают в Европе и Турции.Вспышки в странах ЕС вынудили сменить поставщиков, и цены на племенной материал повысились. Для компенсации экономического ущерба Минсельхоз предусмотрел льготы по кредитования, и к концу мая отечественные производители планируют вернуться к прошлогодним показателям, сказал генеральный директор НСП.
В России с начала 2021 года зарегистрировано шесть вспышек высокопатогенного гриппа птиц, а в прошлом году — 83 эпизоотических очага, что обернулось огромными убытками.
Источник: myaso-portal.ru
Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.
В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.
В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.
Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.
Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.
Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.
Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.