Михаил Иванов: к 2035 году доля растительного мяса будет сопоставима с потреблением традиционного сегодня - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

По словам заместителя Министра промышленности и торговли РФ Михаила Иванова, в ближайшие годы рынок традиционного сельского хозяйства ждут глобальные изменения.В частности, доля растительного и культивируемого мяса будет сопоставима с потреблением традиционного мяса сегодня в целом.Об этом эксперт сообщил в ходе Петербургского Международного Экономического Форума.

"По некоторым оценкам доля растительного и культивируемого мяса к 2035 году будет сопоставима с потреблением традиционного мяса сегодня в целом.Это глобальные изменения, к которым мы должны быть готовы - для этого была собрана рабочая группа, развивалась концепция рынка food net", — сообщил Михаил Иванов.

Чиновник добавил, что среди задач, которые ставит для себя в этом вопросе Минпромторг, главное - развитие цифровизации, применение современных технологий автоматизации в сельском хозяйстве, развитие компетенции производства, новой технологической базы.

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости