Портал Ассоциации свиноводов Украины сообщает, что на прошлой неделе World Pork Expo и Genesus опубликовали совместный перечень мировых мега-производителей свинины по итогам 2020 года.2021 World Mega Producer показывает мощный подъем свиноводства в Китае, где маточное поголовье свиней к концу 2020 года увеличилось почти на 5 млн, а инвестиции в восстановление инфраструктуры после эпидемии африканской чумы свиней составили $60 миллиардов.В результате в перечне из 40 компаний присутствуют 13 китайских производителей, в том числе четыре новых.У мега-производителей других стран радикальных изменений в численности маточного стада в прошлом году не произошло, что объясняется стагнацией в отрасли на фоне пандемии COVID-19.В списке присутствуют два крупных российских игрока — агропромышленные холдинги «Мираторг» и «Русагро».Они занимают 23-ю и 37-ю позицию соответственно.Аналитики наблюдают непрерывное увеличение мирового производства свинины, начавшееся в 1960-е годы.Оно обусловлено ростом населения планеты и повышением доходов.Президент – исполнительный директор Genesus Inc.Джим Лонг (Jim Long) уверен в том, что эта тенденция сохранится, равно как и дальнейшая консолидация в отрасли.Источник снимка и таблицы — Twitter Genesus Inc.
Источник: meatbranch.com
Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.
В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.
В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.
Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.
Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.
Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.
Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.