В торговых сетях Кургана может появиться местная баранина

В КФХ «Патриот», расположенное в микрорайоне Нижняя Утятка в Кургане, 30 июля прибыл грузовик с поголовьем овец из города Тутаев Ярославской области.Три барана и 121 ярка (нерожавшая овца) были в дороге два дня.

«Маршрут следования по стране мы согласовывали с управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям, – рассказал глава КФХ «Патриот» Андрей Воронкин.– Ярочки ехали в комфортных условиях, с кондиционером.Всю дорогу у них был доступ к питьевой воде.Овцы приехали в отличном состоянии».

Все овцы востребованной романовской породы.Она выведена в XVIII веке в крестьянских хозяйствах приволжских районов Ярославской губернии.Были отобраны по шубным качествам местные северные короткохвостые овцы.Романовская порода отличается многоплодием, матка за один раз приносит до пяти ягнят.Окоты проходят до двух раз в год.Основной окот прибывших овец запланирован на сентябрь, затем их постригут.

«Шерсть пользуется большим спросом.Она очень тёплая, – отмечает Андрей Воронкин.– Мы планируем заключить контракт с Каргапольем.Мы им шерсть, а они нам валенки из неё.Как сувенирку можно использовать».

За ярославских овец фермер отдал порядка 1,8 млн рублей.Он намерен нарастить поголовье до 1,5 тысяч и занять достаточно свободную нишу на рынке баранины.Среди зауральских конкурентов пока только Иван Братцев из Куртамышского района.

Глава КФХ «Патриот» поделился планами: «Поставим свою контейнерную бойню.Спрос на баранину превышает предложение, цены постоянно растут.Баранину хотим поставлять в Белоруссию, Казахстан и Китай.Также думаем зайти в местные торговые сети, сейчас ведём переговоры с «Метрополисом».Хотим продавать только охлаждёнку.Баранина – это самое модное на данный момент мясо, и оно должно употребляться охлаждённым».

Цель «Патриота» – получить статус племрепродуктора.Ветеринар Екатерина Воронкина, супруга Андрея Воронкина, будет тщательно отслеживать рождаемость в отаре.У каждой овцы есть бирочка на ухе с индивидуальным номером.Все особи с ветсвидетельствами.Бараны породистые, линии «Элита».Оранжевой краской помечены холостые ярочки, то есть не осеменённые после отбивки ягнят от маток.

Кстати, ближайший племенной репродуктор овец расположен в Башкирии.Удачно расположенный Курган мог бы удовлетворить спрос на племенную баранину в Сибири и Казахстане.

КФХ «Патриот» возникло в марте этого года.На работу пока принято несколько сотрудников, появятся ещё рабочие места.Помимо овец в хозяйстве содержатся свиньи, гуси, куры.Планируется приобрести коров.

«Когда мы решили закупить овец, сразу понимали, что получать прибыль начнём только через два года.При этом надо выдавать зарплату, людей чем-то занять, – сказал Андрей Воронкин.– Надеемся получить субсидию на закуп товарного молодняка.Если приводить в действие этот проект, то без помощи регионального правительства и государства не обойтись».

В мае-июне 2021 года баранина подорожала на 14,8% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.По данным ЕМИСС, в июне её средняя цена достигла рекордного значения за 2,5 года – 485,62 рубля за килограмм.Росстат ранее сообщил, что за шесть месяцев этого года производство мяса КРС, свинины, баранины, козлятины, конины и прочих животных выросло на 0,7%, до 1,5 млн тонн.В информационно-аналитическом агентстве ИМИТ подсчитали, что выпуск баранины в 2020 году в РФ составил 202 тыс.тонн (в убойном весе).

Источник: myaso-portal.ru