Мясные технологии - Новости - На Харьковщине упало производство мяса

hor_100p

Об этом Depo.Харьков сообщили в ГУ статистики в Харьковской области.

По данным управления, по состоянию на 1 июля в хозяйствах всех категорий области поголовье крупного рогатого скота составила 196,1 тысяч, свиней – 185,3 тысяч, овец и коз – 81,5 тысяч, домашней птицы – 10,2 миллиона.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года количество домашней птицы увеличилось на 0,8 миллиона голов (на 8,9%), свиней – на 6,4 тысяч голов (на 3,6%).При этом поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 6,4 тысяч , овец и коз – на 1,1 тысячи (на 1,3%).

В январе-июне хозяйствами всех категорий области было произведено 55,2 тыс.тонн мяса, молока – 257,2 тысяч тонн, яиц – 264 млн, шерсти – 34 тонны.По сравнению с соответствующим периодом прошлого года производство мяса уменьшилось на 7,9 тыс.т (на 12,5%), яиц – на 10,8 млн (на 3,9%), шерсти – на 1 т (на 2,9%), молока – на 0,7 тыс.т (на 0,3%).

Источник: meatbranch.com

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300