Компания HKScan Estonia финского концерна HKScan Oyj, владеющая Раквереским мясокомбинатом, в 2020 году понесла убытки в сумме €2,6 миллиона.
В 2019 году прибыль HKScan Estonia составила €461 000, однако во втором полугодии прошлого года на финансовых результатах негативно отразилось падение цен на свинину в связи со вспышками африканской чумы свиней в Германии.
Цены на говядину оставались стабильными на протяжении всего года.Куриное мясо в начале 2020 года резко подорожало, но затем столь же резко подешевело на фоне локдауна из-за сокращения спроса в сегменте HoReCa.К концу года цены на птицу вернулись на привычный уровень.
В целом, по данным отчета за 2020 год, оборот HKScan Estonia AS вырос на 2,7% — до €164,5 млн, а объем продаж в натуральном выражении увеличился на 7,5 тонны — до 90 656 тонн.
Основным рынком крупнейшего мясокомбината стран Балтии была Эстония с оборотом €112,2 млн, а вторую позицию заняла Латвия с долей €35,4 миллиона.
Численность штата на предприятии превышает 1100 человек.Затраты на трудовые ресурсы в годовом исчислении увеличились на 4,6% — до €21,8 миллиона.
Источник: myaso-portal.ru
Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.
В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.
В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.
Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.
Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.
Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.
Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.