Мясные технологии - Новости - Британские производители мяса начали вывозить туши для разделки за границу

hor_100p

Британские производители мяса из-за нехватки мясников начали вывозить туши для разделки за границу. Об этом сообщила Британская ассоциация производителей мяса (BMPA) 3 ноября в своем Twitter.

«В сентябре BMPA сообщила Trans.INFO, что нехватка рабочей силы в Великобритании может вынудить мясопереработчиков экспортировать туши для разделки за границу, прежде чем их перевезут обратно в Великобританию для продажи.Этот процесс сейчас происходит», — говорится в сообщении ВМРА.

К дефициту рабочей силы в Великобритании привела пандемия коронавируса и отток населения из-за Brexit.Сегодня по оценке BMPA стране не хватает 10 тысяч мясников при том, что на подготовку полностью квалифицированного мясника и его найм на работу требуется 18 месяцев.

Напомним, в конце октября советник британской национальной ассоциации свиноводства Чарли Дьюрист заявил, что отсутствие должного числа мясников приводит к переполнению ферм животными.

Представители торговой отрасли Великобритании давно бьют тревогу в связи с проблемами поставок продовольствия, вызванными нехваткой рабочей силы.В связи с этим крупнейшие продовольственные ассоциации страны направили властям просьбу ввести 12-месячную визу для восстановления после пандемии.

На текущий момент правительство Великобритании одобрило выдачу 800 краткосрочных виз мясникам и 5,5 тысячи виз работникам птицеферм.

Источник: meatbranch.com

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300