ООО «Бурятмяспром» расширяет сотрудничество с сельчанами республики

ООО «Бурятмяспром» – ведущее предприятие Республики Бурятии по переработке мяса и производству мясных продуктов, производству консервов, колбасных изделий и полуфабрикатов.

Для стабильной работы предприятия-гиганта требуется большой объем сырья, до 600 тонн мяса в месяц.

Третий год в ООО «Бурятмяспром» работает стационарный приемный пункт по закупу мяса в личных подсобных и в крестьянско-фермерских хозяйствах.

«Работа приемного пункта «Бурятмяспрома» является это очень удобной формой сотрудничества для сельчан, предприятие закупает у фермеров экологически чистое мясное сырье пастбищного содержания для производства высококачественной безопасной продукции.В свою очередь у фермеров не стоит остро вопрос: Куда реализовать мясо и по достойной цене, ограничений по количеству сданных туш тоже нет.К тому же приемный пункт берет на себя все расходы по ветеринарному осмотру и справкам», - говорит Татьяна Полозова, начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности и агропродовольственного рынка Минсельхозпрода РБ.

Полную ветеринарно-санитарную экспертизу мяса проводит Городская станция по борьбе с болезнями животных Улан-Удэ.Затем сырье направляется на переработку в «Бурятмясопром».За ветеринарные освидетельствование, взвешивание, за работу грузчика плата не взимается.По результатам проведения лабораторных анализов выдается свидетельство.После, в кассе приемного пункта выдается денежное вознаграждение за реализацию мяса.

С начала организации работы приемного пункта при ООО «Бурятмяспром» было закуплено 2660 тонн мяса на кости, говядина и конина.В 2021 году предприятие закупило 1110 тонн мяса.Местное мясо идет на приготовление на премиальной тушенки, на деликатесную продукцию и сырокопченые колбасы.

Руководством предприятия принято решение об увеличении пунктов закупа мяса в районах республики.

Источник: meatbranch.com