Мясокомбинат в Отарке: зарплаты как в большом городе

Грамотно выстроенная структура – основа эффективной работы.Наличие четких правил, предельно ясных для каждого отдела и конкретного исполнителя, приводят к достижению поставленных целей.

Такого принципа в управленческой деятельности придерживается директор мясокомбината Константин Николаевич Киселев.Он возглавил это подразделение в мае 2021 года.

На предприятии выстроена система, при которой каждый сотрудник хорошо понимает, что входит в его обязанности и сколько он за это заработает.Так, к примеру, специалист 3-4 квалификационного разряда убойного цеха, при соответствии нормативам, может получить порядка 60 000 рублей на руки по итогам месяца.Новый сотрудник с минимальным опытом или вообще без него может рассчитывать на зарплату от 35 000 рублей.

В настоящее время на мясокомбинате трудятся около 150 человек.Непрерывный цикл по убою и переработке КРС, запущенный три года назад, разделен на несколько этапов: убой, четвертование, обвалка, разделка на полуфабрикаты, шоковая заморозка, маркировка и логистика.На текущий момент убой в ежедневном режиме составляет порядка 150 голов, объем по обвалке – 70 голов.Долгосрочное планирование в условиях сложившейся эпидемиологической обстановки невозможно.Ковид показал, как резко может измениться ситуация.Поэтому речь идет о среднесрочных перспективах развития.Только за сентябрь этого года мы выпустили более 700 тонн продукции.К началу следующего года планируем перешагнуть за 1000 тонн, то есть увеличить производство почти в 1,5 раза.

Реализовать задуманное планируем за счет усовершенствования линии обвалки, углубления переработки.Наше подразделение придерживается общей стратегии Группы компаний «Родные Места»: в приоритете высокие стандарты качества.Сейчас основная задача – это увеличение поставок востребованной на российском рынке продукции, - рассказывает Константин Киселев.

Для этого в компании обеспечивают не только высокое качество товара, но и расширяют ассортимент с учетом специ­фики спроса.Среди клиентов компании – крупнейшие операторы розничной торговли: Лента, Metro, X5 Retail, ВкусВилл и другие.Продукция представлена во многих регионах России – от Камчатки до Липецкой и Курской областей.Животные в комплексах Группы компаний выращиваются со строгим соблюдением ветеринарных стандартов.Принимают скот на убой и от сторонних, но проверенных поставщиков.Все сделки сопровождаются обязательными ветеринарными справками.Производство мясной продукции в Группе компаний «Родные Места» включает все этапы: от выращивания кормов и животноводства до реализации готовой мясной продукции.

«Путь» стейка начинается на наших полях.Собственная кормовая база позволяет поручиться за экологическую чистоту продукции и оптимизировать ее себестоимость.Предприятие оснащено оборудованием ведущих мировых брендов, вся продукция проходит тщательный лабораторный контроль.Финальный этап производственной цепочки – доставка свежего мяса до потребителя.Более 180 наименований фирменной продукции «РМ Агро» развозят в десятки регионов страны.Мы имеем налаженную логистику и планируем расширять географию контрагентов.Автомобильный парк, который, в основном, составляют грузовики Hyundai HD 78, также оборудован современными холодильными установками с возможностью поддержания нужной температуры.А это еще раз доказывает, что незыблемым приоритетом компании является качество продукции на всех этапах, в том числе и при транспортировке.Мы всегда ориентированы на качество и принципиально не желаем идти в низкоценовой сегмент.Производителей низкосортной, а соответственно и дешевой продукции, на российском рынке немало.Мы не собираемся пополнять их ряды.Говядина – достаточно дорогой продукт.Поэтому наш рост может быть ограничен двумя факторами: конкуренцией и платежеспособным спросом, - резюмирует директор мясокомбината.

Источник: myaso-portal.ru