Мясные технологии - Новости - Сельхозпроизводители Томской области нарастили объемы реализации животноводческой продукции

hor_100p

Согласно данным Томскстата, в январе – октябре 2021 года объем производства мяса скота и птицы на убой (в живом весе) средними и крупными предприятиями региона увеличился на 4,9% в годовом выражении, промышленный выпуск яиц вырос на 2,7%.

Валовые надои молока за тот же период сократились на 1,8%, при этом к началу ноября обеспеченность скота кормами в расчете на одну условную голову уступала прошлогоднему показателю на 39,5%.

В части реализации продукции средние и крупные предприятия увеличили сбыт овощей (+18,5%), семян масличных культур (+187%), мяса (+4,9%), молока (+2,7%) и яиц (+2,6%).Проседание отмечено по направлению зерновых и зернобобовых (-8,2%) и картофеля (-68,4%).

Источник: meatbranch.com

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300