Мясные технологии - Новости - Минсельхоз РФ заявил о стабильной ситуации с ценами на мясо

hor_100p

Сохранению стабильных цен на мясо в России способствует прирост производства, следует из сообщения Минсельхоза.

По данным министерства, цены на свинину у производителей даже снизились на 3,6% (данные на 23 февраля).Стоимость мяса кур у производителей стала ниже на 0,9%.

В министерстве отметили, что российские животноводы показывают постоянный прирост производства мяса и молока, полностью обеспечивают российский рынок основными видами мясных изделий и поставляют значительную часть молочных товаров.

«В текущем году, по оценке ведомства, положительная динамика сохранится», – добавили в Минсельхозе.

По данным за январь 2022 года, сельхозпредприятия страны увеличили производство птицы и скота в убойном весе по сравнению с январем 2021-го на 7,8%.В январе производство птицы и скота составило 997,8 тыс.тонн.Причем в свиноводстве показатель вырос на 6,1%, по крупному рогатому скоту – на 7,1%, птице – на 9,4%.Производство молока за январь 2022 года достигло 1,53 млн тонн (+2,5%).Яиц, по оценке Минсельхоза, произведено 2,77 млрд штук (+2,1%).

Источник: meatbranch.com

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300