В Дагестане ознакомились с работой птицекомплекса «Батыр-бройлер»

Современный, многопрофильный, высокотехнологический птицеводческий комплекс.Таким видят сегодня ООО «Батыр-бройлер» Хасавюртовского района.

Во вторник, 1 марта, с работой птицекомплекса ознакомились начальник Управления животноводства и племенной работы Минсельхозпрода РД Рамазан Малачилов и директор подведомственного министерству ГБУ «Информационно-консультационная служба» Магомед Абдулаев.

Производственные мощности птицекомплекса «Батыр-бройлер» расположены в селении Ботаюрт.На протяжении многих лет предприятие активно инвестировало в строительство новых производств и технологическую модернизацию существующих мощностей.

Как рассказал учредитель Аштар Батыров, чтобы птицеводческий комплекс был самодостаточным и эффективным, прежде всего, желательно располагать собственными мощностями для получения высококачественного оплодотворенного куриного яйца, способного дать здоровое и жизнеспособное потомство.Поэтому имеются планы по созданию собственного племрепродуктора 2-го порядка с мощностью порядка 25 млн яиц в год.Проект достаточно дорогостоящий.На данный момент инкубационное яйцо предприятие закупает за границей.

Мощности инкубационной станции птицекомплекса рассчитаны на получение до 25 млн суточных цыплят в год.Это один из крупных инкубаторов на Северном Кавказе.Он оснащен всем необходимым для проведения обязательных ветеринарных и иных производственных мероприятий, в том числе собственным парком специализированных автомобилей для доставки суточных цыплят потребителю.Спрос на птенцов данного кросса наблюдается во многих регионах России.

Часть суточных цыплят птицекомплекс оставляет для своих нужд. За период с 2012 годы проведена реконструкция и технологическая модернизация 6 старых птичников, а также возведены 4 новых помещения для содержания птицы. Это позволило довести мощности площадок для содержания бройлеров до 340 тысяч птицемест.Птичники оснащены необходимым оборудованием, с применением, в основном, с напольной системы содержания цыплят.

Стоит отметить, что с недавних пор здесь начали практиковать и метод свободного разведения птицы на промышленной основе.Пернатые питомцы имеют доступ к свободному перемещению по территории фермы и прилегающему к нему открытому участку земли.Разводить данным способом птицу приходится до 90 дней, то есть раза в два дольше, чем при интенсивном методе.Однако, мясо выращенной подобным образом птицы очень востребовано на рынке в силу высоких вкусовых качеств и питательной ценности продукции.

Сегодня «Батыр-бройлер» располагает площадками, которые позволяют вырастить поголовье достаточное для производства за год в пределах 5 тысяч тонн мяса.Чтобы полнее использовать потенциал перерабатывающей мощности предприятия, намечены планы по расширению площадок для содержания бройлеров и доведению объемов производства мяса птицы до 15 тысяч тонн в год.

Оснащенные современным технологическим оборудованием убойный цех и цех по глубокой переработке мяса птицы рассчитаны на такие мощности.

Продукты переработки мяса птицы представлены линейкой из более чем 80 наименований, в том числе охлажденное мясо птицы, разные виды колбасных изделий, сосиски, пельмени, копчености.Производство направлено на получение высококачественного мяса птицы, ответственно подходят к соблюдению ветеринарных и санитарно-гигиенических стандартов.Причем, как отмечают здесь, соответствие требованиям марки «Халял» — это не только необходимость соблюдения канонов религии при убое птицы, но и правильный подбор кормов для нее.

Имеется собственная сеть магазинов по республике, также продукция птицекомплекса отгружается за пределы Дагестана.

Много лет функционирует комбикормовой завод, который в настоящее время дополняется линией производства гранулированных кормов.Внимание уделяется и расширению собственной кормовой базы.Имеющиеся 200 га пашни занимают посевы люцерны и ячменя.В идеале, как отмечают здесь, для удовлетворения запросов производства с учетом дальнейших планов развития, желательно иметь в распоряжении массив пашни с площадью не менее 1000 гектаров.

Безусловно, такое масштабное производство, имеет, прежде всего, большое экономическое и стратегическое значение для Дагестана.Немаловажно и социальное значение данного проекта, здесь находят хорошо оплачиваемую работу две сотни человек.К слову сказать, обозначена и забота о сотрудниках предприятия, имеется столовая, душевые кабины, созданы другие необходимые для комфортного труда и отдыха условия.

Источник: meatbranch.com