На российском рынке появился прибор, определяющий цвет и состав молока и мяса одновременно

На российский рынок выпущен прибор, способный одновременно определять и цвет, и состав молочной и мясной продукции.FoodScan 2 – это новая, более совершенная и придвинутая версия анализатора FoodScan, выпускаемого в России датской компанией FOSS.

Анализатор открывает новые возможности в инфракрасной спектроскопии.Тест занимает минимум времени – от 15 секунд.Три детектора позволяют измерять еще больший объем образца, благодаря чему снижается зависимость от стадии гомогенизации.

По словам главы направления «FOOD» компании FOSS Россия Евгения Гаврикова, помимо высокой скорости получения данных, новый прибор отличается уникальным качеством измерения цвета.Нет необходимости покупать отдельное оборудование для анализа цветовых характеристик и уж тем более определять соответствие требованиям по колору на глаз.

FoodScan 2 полностью совместим со своим предшественником, что позволяет легко перемещать калибровки на новый прибор.Благодаря сетевому программному обеспечению предусмотрено автоматическое резервное копирование данных для отслеживания в режиме реального времени.

Анализатор FoodScan 2 применяется на всех этапах производства молочной и мясной продукции − от проверки входящего сырья до контроля готовой продукции.Получение оперативных данных о качестве продукта позволяет оперативно вносить изменения в технологические процессы, предотвращая излишние потери.

Источник: meatbranch.com