Почему цены на мясо в России падают, а в мире рекордно растут

На мировом рынке стоимость мяса рекордно растет на фоне санкций в отношении России.У нас тем временем цены на свинину и курицу даже снижаются.Дорожает только говядина.

"Производство мяса в мире никогда еще не было таким дорогостоящим", - пишет Bloomberg.Главная причина - рост стоимости кормов и в частности зерновых.В 2022 году в Чикаго цены на фьючерсы кормовой кукурузы выросли на 31%, в Великобритании цены на фуражную пшеницу подскочили на 50%.Кроме того, птичий грипп подкосил поголовье кур и индейки во Франции, Польше и в США.Потери производителей придется закладывать в конечную стоимость, признают в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).С начала года цены на мясо на мировом рынке уже выросли на 10%.Из-за санкций в отношении России в США и ЕС повысились цены на топливо, логистику, продовольствие.

По данным Росстата, с 14 по 20 мая цены на свинину и мясо кур снизились на 0,3%.С начала года стоимость мяса кур выросла всего на 3,6%, свинины - 2,5%.Притом что индекс потребительских цен с начала года составил 11,82%.Больше этого подорожала только говядина - на 13,5%.Производители птицы и свинины жалуются на крайне низкую рентабельность.

С одной стороны, у нас быстро растет производство мяса птицы и свинины.Например, птицы за четыре месяца 2022 года произвели на 8% больше по сравнению с тем же периодом прошлого года.Такая динамика опережает невысокий спрос, поясняет руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.Покупательная способность низкая, а из-за холодов люди меньше жарят шашлыки на природе.С другой стороны за счет экспортных пошлин на зерно на внутреннем рынке оно дешевле.Кроме того, экспортировать свинину сейчас сложно: в Китае активно восстанавливается свое поголовье, высока конкуренция.Недовывезенный объем давит на цены.Также сейчас разрешен беспошлинный ввоз в Россию 100 тыс.тонн свинины, хотя пока поставили всего 12 тыс.тонн.

Однако, по оценке Юшина, цены могут скоро скорректироваться вверх, так как спрос подстегнут индексации пенсий, детских пособий и т.п.Кроме того, из-за низкой рентабельности с рынка могут уйти малоэффективные предприятия, что сократит предложение на рынке и приведет к росту цен, говорит эксперт.

Источник: myaso-portal.ru