Кировский мясокомбинат увеличил выработку продукции

На АО «Кировский мясокомбинат» подвели итоги шести месяцев участия в национальном проекте «Производительность труда»: выработка увеличилась на 39%.

В декабре прошлого года ведущее предприятие перерабатывающей промышленности региона «Кировский мясокомбинат» вступил в национальный проект «Производительность труда».Его важнейшей задачей является обеспечение в течение трёх лет роста производительности труда на средних и крупных предприятиях базовых несырьевых отраслей экономики России не ниже, чем на 5% ежегодно.

Полгода назад на предприятии началась большая работа, итоги которой подвели эксперты Федерального центра компетенций в сфере производительности труда.В ходе реализации программы по повышению производительности труда была создана рабочая группа по первому пилотному потоку «Совершенствование производства колбасы «Прима», которая прошла обучение инструментам бережливого производства, выбран эталонный участок — участок упаковки, сертифицированы 4 внутренних тренера, проведена диагностика производственного процесса и его оптимизация.

В результате внедрения инструментов бережливого производства команде предприятия удалось сократить время приготовления колбасы на 42%, сократить незавершенное производство на 41%, увеличить выработку на 39% и увеличить скорость маркировки продукции в 2,6 раза.Также внедрена система 5С и еженедельный аудит рабочих мест, разработана и внедрена матрица компетенций и цепочка помощи.

Сейчас на предприятии в рамках расширенной поддержки ФЦК проходит оптимизация второго потока – производство замороженных полуфабрикатов.Совсем скоро мы увидим первые итоги.

Источник: meatbranch.com