Участники рынка не ожидают значительного роста цен на мясо в 2023 году

По словам главы Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, продолжающийся рост производства мяса птицы и свинины уже в этом году обеспечил стабильное предложение и цены.

Национальная мясная ассоциация не ожидает значительного роста цен на мясо в 2023 году.Об этом журналистам сообщил ее глава Сергей Юшин.

«Не согласен с прогнозом о возможном значительном росте цен на мясо в 2023 году.Пока предпосылок для таких выводов нет», – сказал он.

По его словам, продолжающийся рост производства мяса птицы и свинины уже в этом году обеспечил стабильное предложение и цены.Средние оптовые цены на эти виды мяса в начале ноября заметно ниже уровня цен годом ранее.Падение отмечается по всем основным частям от 5 до 25%.Так, куриное филе производители предлагают на 15%, а бедро и голень на 12% дешевле, чем в тот же период прошлого года.На 10% подешевела тушка бройлера, перечислил эксперт.

По словам главы ассоциации, похожая ситуация складывается и на рынке свинины, оптовые цены на которую за прошедший год упали на 2-12% в зависимости от части туши.Юшин также сообщил о том, что на рынке говядины сейчас избыток предложения, что не может не сказываться на ценах.По сравнению с началом года оптовые цены на основные части стандартной говядины в среднем снизились на 10-15%, отметил он.

Что касается 2023 года, то, по предварительным оценкам Юшина, продолжится рост производства мяса птицы и свинины, который может составить от 2% до 4%.Он пояснил, что этому будут способствовать доступные цены на корма, стабилизация поставок и цен на ключевые витамины и аминокислоты, уровень обеспеченности отрасли основными вакцинами.

При этом он отметил, что такой прирост возможен только при условии сохранения стабильной ситуации с болезнями животных и недопущении вспышек гриппа птиц и африканской чумы свиней на крупных фермах.

Юшин отметил, что стабильная ценовая ситуация на рынке птицы и свинины, на которые совокупно приходится чуть больше 80% в корзине потребления мяса, не может не давить на цены на говядину.К тому же решение о продлении беспошлинного импорта говядины также не позволит ценам заметно вырасти, считает эксперт.Он добавил, что уровень инфляции слабо коррелирует с динамикой цен на мясо, так как основными факторами ценообразования являются соотношение спроса и предложения и динамика располагаемых доходов населения.

Источник: meatbranch.com