В России активизируют развитие пищевых биотехнологий

Минсельхоз усилит меры поддержки отечественных производителей кормовых и пищевых добавок.Об этом заявила первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут на сессии «Технологический суверенитет в сфере сельскохозяйственной и пищевой биотехнологии.Текущее состояние и перспективные разработки», прошедшей в Сочи в рамках Конгресса молодых ученых, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу федерального аграрного ведомства.

В настоящее время в российском агропромышленном комплексе отмечается определенная зависимость от поставок ряда импортных кормовых и пищевых добавок.Ключевой задачей для развития их производства является разработка отечественных биотехнологий и, в частности, создание штаммов-продуцентов.Как отметила первый замминистра, активная работа по этому направлению уже ведется в настоящее время.

Так, созданная совместно с Курчатовским институтом технология производства лизина уже внедрена в Белгородской области.По словам Оксаны Лут, в ближайшей перспективе 100% внутренних потребностей по этой аминокислоте будут закрыты.Также имеются отечественные наработки по треонину.В целом к 2027 году предполагается наладить опытно-промышленный и промышленный выпуск кормовых ферментов, в том числе протеазы, амилазы, глюконазы и других аминокислот с использованием российских технологий.При этом для увеличения производства витаминов для нужд агрокомплекса необходима более тесная кооперация с нефтехимической промышленностью.

Также Оксана Лут отметила ряд важных реализованных проектов в сфере пищевых ингредиентов.В частности, сейчас Россия не только полностью закрывает внутренние потребности в крахмале, но и поставляет его в другие страны.

Минсельхоз оказывает поддержку производителям кормовых и пищевых добавок и ферментов.Так, в настоящее время реализуется Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017 - 2030 годы, направленная на комплексное научное обеспечение АПК.При этом чтобы дополнительно ускорить рост производства, ведомство планирует усилить существующие меры и направить значительные средства на развитие биотехнологических продуктов.

Источник: meatbranch.com