Приготовление стейков из говядины стало «роскошью» в ряде стран

В мире в прошлом году резко снизился спрос на говядину, а в 2023-м падение может продолжиться.Снижение зафиксировано в тех странах, где ее едят особенно часто — в Аргентине, Великобритании и США.

Соответствующую информацию публикует Bloomberg.Агентство, в частности, ссылается на данные производителя говядины Ciccra.Из них следует, что в прошлом году потребление говядины в Аргентине оказалось на уровне 47,2 килограмма на человека, в то время как пятнадцать лет назад, в 2007-м, этот показатель находился на уровне 68,7 килограмма.При этом жители страны стали чаще покупать куриное мясо: спрос за 20 лет увеличился в 2,5 раза, достигнув 46 килограмм.

В разговоре с агентством житель Буэнос-Айреса Омар Анибал Соса рассказал, что периодичность приготовления им стейков на гриле резко снизилась.Если раньше это происходило каждую неделю, то теперь последний такой случай, со слов мужчины, был более месяца назад.Снизился и объем покупки мяса: с нескольких килограммов до «одного-двух стейков».Приготовление барбекю в условиях сегодняшнего дня Соса назвал «роскошью».

В США, по сведениям технологической компании NielsenIQ, спрос на говядину в прошлом году снизился на 4%.Цифры по Великобритании не приводятся — в материале лишь говорится о сокращении объемов продаж.Аналитики прогнозируют дальнейшее снижение потребления в перечисленных странах.

Ранее стало известно, что в России в 2023 году вырастут цены на игристое вино.По данным Минфина, минимальная розничная стоимость «игристого» вырастет на 41,4%, со 169 до 239 рублей.Одновременно на 45,2% поднимется оптовая цена, со 137 до 199 рублей.

Источник: myaso-portal.ru