Российские производители говядины просят отделить их от молочной отрасли

О том, что мясное направление необходимо сделать самостоятельным, агентству ROSNG рассказал генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк.По его словам, эта проблема давняя, но решения по отрасли до сих пор нет.

В настоящее время, по говядине Россия импортозависима более чем на 20%.«Минсельхоз не просто согласен с тем, что мы не обеспечиваем себя говядиной, он настаивает на беспошлинном ее ввозе из Бразилии для обеспечения сохранения цен на колбасы, полуфабрикаты и так далее», - говорит глава Союза.И говядины может стать еще меньше, поскольку, с одной стороны, в стране наблюдается существенное сокращение поголовья КРС, в то время как 80% говядины производиться от молочного поголовья скота.С другой стороны, наблюдается, пусть небольшой, но рост производства этого вида мяса год к году на 1,5-2%.

Роман Костюк: «Если мы говорим о том, что есть некая отрасль, которая должна быть нацелена на производство мяса говядины, как специализированная, то ее необходимо вывести за рамки смешения со старшим и созревшим партнером, который занимается производством молока, и побочно производит мясо говядины.Тогда возникает возможность говорить об инструментах поддержки выделенной отрасли.Иначе мы с вами попадаем в определенную логику, что все поддержки есть».

Руководитель Союза настаивает на том, что мясное скотоводство, выделенное отдельно, это инструмент развития экономики, но не продовольственной безопасности.«Там, где есть необходимость в социальных продуктах, там есть недорогие курятина и свинина, а мясное скотоводство во всем мире – это формирование среднего класса», - отмечает он.

Наиболее оптимальной моделью развития мясной отрасли Костюк считает создание региональных кластеров.Это, по его словам, позволит уменьшить себестоимость самого продукта, создать тысячи новых рабочих мест малого предпринимательства, а каждая такая ферма станет потребителем целого ряда отраслевых продукций.

«Для того, чтобы снизить импортозависимость России по говядине, хотя бы до 10%, нам потребуются сотни тысяч тонн проката металлов для ограждения пастбищ и создания систем работы с животными.Понимаете, насколько это серьезный драйвер общей экономики!» - привел пример эксперт.

Как получилось, что производство говядины стало частью молочной отрасли, почему мясному скотоводству не дают самостоятельности и об экспортном потенциале данного направления – слушайте в полной версии интервью с гендиректором НСПГ Романом Костюком.

Источник: myaso-portal.ru