АГРОЭКО наращивает объёмы мясопереработки и выходит на рынок индустриальной и потребительской упаковки

Холдинг продолжает поэтапный ввод в эксплуатацию мясоперерабатывающего предприятия.На данный момент цех убоя принимает 135 тыс.голов в месяц.После выхода на полную мощность предприятие будет перерабатывать уже 316 тыс.голов в месяц или 600 в час.На сегодняшний день холдинг стал одним из крупнейших поставщиков полутуш в европейской части страны.

Пока мясоперерабатывающее предприятие (МПП) в большей степени реализует полутуши.С конвейера ежемесячно отгружается порядка 10 тыс.тонн продукции для крупнейших мясопераработчиков и трейдеров.К 2024 году, с поэтапным запуском всех участков, большая часть полутуш будет перерабатываться на собственном предприятии и 76% продаж компании составит свинина в индустриальной и потребительской упаковке.

«Сейчас мы являемся крупнейшим поставщиком полутуш в европейской части страны, – сообщил Евгений Кияткин, директор мясоперерабатывающего предприятия.– Для нас это значимый фактор, так как на этот рынок мы вышли во второй половине прошлого года и смогли оперативно и эффективно наладить производство и реализацию данной продукции.На сегодняшний день мы востребованы у крупнейших мясопереработчиков, которые оценили по достоинству качество и категорийность полутуш.Главным преимуществом являются выгодные выхода при обвалке: больше премиальных отрубов, меньше шпика.На следующем этапе – при выходе на потребительский рынок, нашу продукцию должны по достоинству оценить и конечные потребители».

Мясоперерабатывающее предприятие АГРОЭКО стало одним из крупнейших по объёму и самым передовым по использованию инновационных технологий в стране.В настоящее время на МПП завершена интеграция системы AutoFom, которая с помощью сканера автоматически определяет категорию полутуш: измеряет толщину шпика, прогнозирует размеры отрубов и не только.Данная система позволяет исключить человеческий фактор, а соответственно обеспечить объективность при оценке категории продукции.Кроме этого, автоматизация процессов предполагает исключение лишних контактов мяса с внешней средой, тем самым гарантируя чистоту и качество продукта.

«АГРОЭКО выпускает свинину стабильно высокого качества.Во многом это связано с производством собственных высокоэффективных комбикормов, а также с профессиональной селекционно-генетической работой, – отмечает директор по производству АГРОЭКО Евгений Найденов.– Благодаря используемым породам животных мясо получается плотное, с равномерными жировыми прожилками, что обеспечивает мраморность.В итоге потребитель приобретает качественное, сочное и вкусное мясо».

Источник: meatbranch.com