Германия: экспорт мяса сократился на 19,3% за последние пять лет

В 2022 году было экспортировано почти 2,9 млн тонн мяса и мясных продуктов, большая часть которых отправилась в другие страны Европейского союза (ЕС).Федеральное статистическое управление (Destatis) сообщает, что это на 6,9% меньше, чем в предыдущем году.Экспорт мяса упал на 19,3% за последние пять лет.В 2017 году из Германии было экспортировано чуть менее 3,6 млн тонн мяса.

В частности, экспорт свинины заметно сократился за последние пять лет.В 2022 году на свинину (чуть менее 1,5 млн тонн) приходилось чуть более половины (50,5%) немецкого экспорта мяса.С 2017 по 2022 год количество экспортируемого мяса сократилось чуть более чем на одну пятую (-20,4%).Экспорт говядины за тот же период сократился на 11,4% до чуть более 254 000 тонн.Объем экспортируемого мяса птицы остался на прежнем уровне (-0,2%) и составил чуть менее 481,5 тыс.тонн.Одной из причин сокращения экспорта мяса, вероятно, являются ограничения на импорт в странах-импортерах, таких как Китай.В 2017 году 9,7% всего экспорта мяса приходилось на Китай, а в 2022 году этот показатель составлял всего 0,1%.Поголовье скота в Германии тоже сократилось.

На 16% меньше импорта мяса за последние пять лет

Аналогичное развитие можно увидеть и в импорте мяса: в 2022 году в Германию было ввезено 2,0 млн тонн мяса — в основном из других стран ЕС.Это на 4,5% меньше, чем годом ранее.Импорт мяса упал на 15,9% за последние пять лет.В 2017 году в Германию было импортировано 2,4 млн тонн мяса.Здесь также наблюдается явное снижение количества импортируемой свинины: с 2017 по 2022 год оно сократилось почти на четверть (-23,4%).Совсем недавно было импортировано около 701 400 тонн свинины.Импорт говядины за тот же период сократился на 12,0% до чуть менее 324 200 тонн.Объемы импорта мяса птицы упали менее резко – с почти 693,6 тыс.тонн в 2017 году до примерно 657,6 тыс.тонн в 2022 году (-5,2%).

Производство мяса значительно сократилось.

Производство мяса в Германии также сокращается.По предварительным данным, коммерческие скотобойни в Германии в 2022 году произвели около 7,0 млн тонн мяса, что на 8,1% меньше, чем в предыдущем году.Производство мяса за последние пять лет сократилось на 13,9%.В 2017 году было произведено почти 8,2 млн тонн мяса.В частности, свинины производится меньше: количество произведенной свинины упало на 18,5% с 2017 по 2022 год до чуть менее 4,5 млн тонн.Также на 68,7% сократилось количество свиней иностранного происхождения, забитых в Германии.Производство говядины также снизилось за тот же период (-12,8%).В 2022 году на коммерческих бойнях все еще производилось около 984 600 тонн говядины.Напротив, количество мяса птицы, произведенного в 2022 году, несколько увеличилось по сравнению с 2017 годом — на 1,8%, до 1,5 млн тонн.

Цены выше среднего на мясо и мясопродукты

Как и цены на многие другие продукты, цены на мясо за последний год выросли выше среднего.В 2022 году потребителям пришлось платить за мясо и мясопродукты на 14,5% больше, чем годом ранее.Мясо птицы подорожало больше - на 22,9%.Цены на прочее мясо также значительно выросли с 2021 по 2022 год.Говядина и телятина стоили на 19,2% дороже, свинина — на 16,7%.

Потребление мяса в Германии снижается

В Германии в последнее время потребляется все меньше и меньше мяса: по данным Федерального управления сельского хозяйства и продовольствия, потребление на душу населения в 2021 году составило 55,0 кг.Это соответствует снижению на 12,4% по сравнению с 2011 годом.

Источник: myaso-portal.ru