Германия экспортирует все меньше и меньше мяса

Экспорт мяса, включая мясные продукты, в прошлом году сократился на 6,9% до 2,9 млн тонн, а импорт мяса сократился на 4,5 процента.до 2,0 млн тонн.

Производство мяса в Германии также сокращается.По предварительным данным, коммерческие бойни Германии в 2022 году произвели около 7,0 млн тонн мяса, что на 8,1% меньше, чем в 2022 году.За последние пять лет производство мяса упало на 13,9 процента.В 2017 году в Германии было произведено почти 8,2 млн тонн мяса.

Объем произведенной свинины снизился за последние пять лет на 18,5 процента почти до 4,5 млн тонн.В Германии также наблюдалось снижение на 68,7%.количества забитых свиней иностранного происхождения.Это число значительно уменьшилось, особенно в сезоне 2020/2021.

Производство говядины также упало на 12,8% за тот же период.В 2022 году коммерческие бойни произвели около 984 600 тонн говядины.С другой стороны, количество мяса птицы, произведенного в 2022 году, несколько увеличилось по сравнению с 2017 годом – на 1,8% до более чем 1,5 млн тонн.

В Германии в последнее время едят все меньше мяса.По данным Министерства сельского хозяйства, потребление мяса на душу населения в 2021 году составило 55,0 кг.Это соответствует снижению на 12,4% по сравнению с 2011 годом.В то время на душу населения потреблялось 62,8 кг мяса.Снижение почти исключительно произошло из-за снижения на 22,9% потребление свинины, которое снизилось с 40,1 кг до 31,0 кг на душу населения с 2011 по 2021 гг.

Источник: myaso-portal.ru