Производство колбасы и полуфабрикатов наращивают в Хабаровском крае

В Хабаровском крае растет производство полуфабрикатов и колбасных изделий, в регионе запускают новые линии и расширяют уже работающие.В этом помогают и меры поддержки от государства.

По данным правительства, за последние семь лет зависимость от импортного сырья снизилась с 70 до 13 процентов.Всего в регионе работает 29 мясоперерабатывающих предприятий.В прошлом году они произвели 5,2 тысячи тонн колбас – это на 650 тонн больше, чем в 2021-м.Полуфабрикатов выпустили на восемь процентов больше – 7,2 тысячи тонн.В «меню» 650 наименований, каждый год к ним прибавляется примерно 15 новых.

- В крае активно развивается мясопереработка.Сейчас подходят к концу работы по созданию нового колбасного цеха в Хабаровском районе мощностью до 100 тонн в год.Это важная часть продовольственной безопасности региона и обеспечения граждан местными продуктами, - сказала Светлана Абдалова, начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности.

В прошлом году компания «Мастерград» открыла линию по производству колбас в Комсомольске-на-Амуре.А в 2021 году местный производитель «Мясооптторг» запустил новый цех по переработке мяса, в 2022-м – купил новое оборудование для тонкого измельчения фарша и наполнения оболочки.Мощность переработки благодаря этому выросла на 40 процентов - с 2,5 до 3,5 тысячи тонн в год.Также компания получила льготный кредит на 58 миллионов рублей.На эти деньги она закупила сырье.

Источник: myaso-portal.ru