В 2023 году потребление мяса в РФ на человека превысит 80 кг, и эта цифра растет ежегодно

Потребление мяса в РФ в этом году может превысить 80 кг на человека, прогнозирует руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.При этом потребление мяса в России непрерывно растет с того периода, когда начали реализовываться государственные программы стимулирования отрасли.

"Потребление мяса находится на рекордном уровне.Никогда столько в стране не потреблялось - 79 кг на человека в прошлом году.В этом году мы с почти 100-процентной вероятностью превысим 80 кг на душу населения и будем двигаться дальше", - заявил Андрей Дальнов на отраслевой сессии, проведенной Россельхозбанком в среду в ходе реализации проекта "Школа бизнеса для малых форм хозяйствования".

По его словам, прогноз основан на том, что есть планы по росту производства у свиноводов."Есть индейководы, которые стремительно развивают этот рынок.И есть производители баранины в лице компаний "Ресурс" и "Дамате", которые развивают этот сегмент, - сказал он.- Думаю, что они 1-2-3 кг добавят (к объему потребления), как только предложат свой продукт на рынок".

Как сообщил Андрей Дальнов, импорт мяса постепенно снижается.По свинине, к примеру, в прошлом году он был нулевым."Мясо птицы в основном поставляется в Калининградскую область.Есть немного поставок говядины", - сказал он.- Если говорить об экспорте, то возможности для него есть, но нет возможности резкого наращивания.На Дальнем Востоке цены у Китая в этом году низкие.На Ближнем Востоке присутствует Бразилия с дешевой птицей.Экспорт растет, но растет постепенно.Скорее всего, мы увидим увеличение волатильности цен".

Источник: myaso-portal.ru