Агрохолдинги увеличили производство мяса за два месяца почти на 5%

Российские сельхозорганизации увеличили объем производства основных видов мяса в январе-феврале 2023 года на 4,9% (или на 69,4 тыс.тонн) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 1,501 млн тонн в убоином весе, говорится в исследовании аналитического агентства EMEAT.

В общем объеме производства на мясо птицы приходится 52%, на свинину – 42%, на говядину – 6,3%, на баранину и козлятину – 0,1%.

В разрезе федеральных округов по итогам первых двух месяцев этого года на долю Центрального федерального округа приходилось 47% производства основных видов мяса, или 711 тыс.тонн в убоином весе.Рост в этом округе составил 8,6% (+56,4 тыс.тонн).

Увеличение объемов выпуска мяса наблюдалось также в Южном федеральном округе – на 3,0% (+2,7 тыс.тонн), в Северо-Кавказском – на 0,1% (+0,04 тыс.тонн), Приволжском – на 3,9% (+11,3 тыс.тонн), Сибирском – на 4,6% (+4,9 тыс.тонн), Дальневосточном – на 17,8% (+3,3 тыс.тонн).

За этот же период снизились объемы производства в Северо-Западном федеральном округе – на 6,9% (-8,1 тыс.тонн) и Уральском федеральном округе – на 1,2% (-1,2 тыс.тонн).

На фоне общего роста производства цены на свинину и мясо птицы продолжили снижаться.

Так, на конец февраля 2023 года свинина в полутушах в оптовом звене стоила в среднем 158,2 рубля за килограмм, что на 9,1% ниже, чем годом ранее.Стоимость тушки цыпленка-броилера на конец февраля 2023 года снизилась на 8,1% год к году, до 130,1 рубля за килограмм.

Анализ динамики цен по годам показывает, что за пять лет тушка броилера в России подорожала только на 9,3%, а свинина – на 6,7%.При этом разница цен между свиными полутушами и тушкои цыпленка-броилера составляет 28 рублеи на килограмм.Пять лет назад она составляла 34 рубля.

Источник: myaso-portal.ru