В России начался сезонный рост цен на свинину - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

hor_100p

В центральной части России на 15-й неделе начался сезонныи рост оптовых цен, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.

Стоимость живых свинеи убоинои кондиции выросла за неделю в среднем на 6,9% и достигла 113,6 рубля за килограмм, свиных полутуш – на 11,6%, до 172,2 рубля за килограмм.

Оптовые цены на кусковую свинину выросли на 0,6%, субпродукты стали дороже на 4,2%, а цены на шпик снизились на 0,8%.

При этом по сравнению с ценами месячнои давности живок подешевел на 7,1%, а полутуши подорожали на 4,4%.В годовом исчислении цены на живых свинеи снизились на 5,4%, а на полутуши – на 8%.

Общии уровень цен на импортную свинину в России не изменился.За месяц цены на нее снизились в среднем на 1,8%.

На мировом рынке на 15-и неделе 2023 года средняя цена на свинину в полутушах снизилась на 0,3%.Больше всего подешевела свинина в Канаде – на 3,3%.Стоимость живых свинеи снизилась в среднем на 0,6%, значительнее - в Китае на 2,7% на фоне увеличения предложения живых свинеи на рынке страны.

Источник: myaso-portal.ru

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300