Стартовал VII Международный форум «Беларусь мясная»

На форуме, который собрал более 250 участников, руководители и главные специалисты мясокомбинатов и птицефабрик обсудят с ведущими экспертами и руководством отрасли основные рыночные тренды и связанные с ними задачи и возможности.Организатор — журнал «Продукт.BY».

Мероприятие проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

За 2022 год мясное производство в Беларуси выросло на четверть.Об этом заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Вадим Шагойко сообщил журналистам во время VII Международного форума "Беларусь мясная" в четверг.

"Мясная, отрасль добилась значительных результатов.При этом много средств было вложено в модернизацию перерабатывающих предприятий и мясокомбинатов, — цитирует его БЕЛТА.— Так, за предыдущий год мясная отрасль приросла по производству более чем на четверть.Положительная тенденция сохраняется и в этом году.В текущем году производство мясной продукции выросло на 10% к аналогичному периоду 2022 года".

Чиновник отметил, что в прошлом году в Беларуси также более чем на 20% выросло производство консервных изделий, готовых изделий из мяса, а также на около 6% производство колбас.

Говоря о влиянии санкций на перерабатывающий комплекс Беларуси, Вадим Шагойко отметил, что проблем, которые бы могли серьезно повлиять на технологию производства, наша страна не ощутила.

«Конечно, есть определенные сложности с логистикой по отдельным комплектующим и составляющим, но эти вопросы решаются и критических ситуаций не возникает», — пояснил замминистра сельского хозяйства и продовольствия.

Также он добавил, что в Беларуси сейчас развиваются сырьевые зоны по свинине и КРС.

«В стране вводятся новые свинокомплексы, стоит задача по увеличению продуктивности скота.За счет этого и получается дополнительный объем сырья.Отмечу, что в целом мы удовлетворяем потребность переработки в сырье.При этом в данный момент производятся закупки недостающей продукции в Российской Федерации.Это нормальная практика, которая имеет место быть, пока мы не нарастим сырьевую зону в нужном нам объеме», — подытожил Вадим Шагойко.

Источник: meatbranch.com