В Ивановской области компания «Косби-М» производит продукцию по современным стандартам качества

Компания «Косби-М» в Приволжске производит порядка ста наименований колбасных изделий и мясных деликатесов.В рамках рабочей поездки в Приволжский район в среду, 17 мая, директор регионального департамента сельского хозяйства и продовольствия Денис Черкесов посетил предприятие и ознакомился с производственным процессом.

Мясоперерабатывающее предприятие производит большой ассортимент колбасных изделий и мясных деликатесов.Для изготовления продукции используется качественное натуральное сырье, прошедшее ветеринарный контроль.Денис Черкесов осмотрел производственные цеха и обсудил дальнейшие планы развития предприятия с генеральным директором компании Сергеем Ефименко.

Как рассказал Сергей Ефименко, предприятие производит до 5 тонн продукции в день.Основные виды - вареная колбаса, сосиски и сардельки.Кроме этого выпускают мясные деликатесы, варено-копченые и полукопченые колбасы, холодец и полуфабрикаты - всего порядка ста наименований.На предприятии работает около 50 человек.«Год назад на производстве проведена реконструкция в соответствии с принципами ХАССП - построены новые раздевалки, установлены дезбарьеры.Сейчас предприятие соответствует самым современным стандартам качества для предприятий пищевой промышленности», - отметил Сергей Ефименко.

В свою очередь Денис Черкесов сообщил, что «Косби-М» - постоянный участник региональных ярмарок фермерской продукции.«В субботу, 20 мая, на площадке у торгового центра «Купеческий» в Иванове состоится «Фестиваль фермерских продуктов».Мясная продукция из Приволжска будет представлена на ярмарке», - сообщил Денис Черкесов.

Добавим, предприятие постоянно развивается - обновляет ассортимент выпускаемой продукции, модернизирует производство и приобретает новое оборудование.Так, в 2022 году приобретены клипсатор, куттер и два автомобиля для перевозки продукции.В планах – начать выпуск сырокопченой колбасы.В 2022 году на «Косби-М» произвели свыше 820 тонн готовой продукции, которая поставляется в торговые предприятия Ивановской, Московской, Воронежской, Смоленской, Рязанской, Ярославской, Костромской областей и города Москва.

Источник: meatbranch.com