Птицеводство в России почти импортозаместилось

Мясо птицы является одним из наиболее популярных продуктов среди россиян, и тем тревожнее прозвучали предупреждения о дефиците мяса птицы на отечественном рынке, опубликованные в мониторинге агентства AD Limited.«На российском рынке сформировалась физическая нехватка объемов тушки и филе бройлера», — говорится в документе.

Но все опасения напрасны, уверена генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева.

«С января по апрель текущего года выпуск мяса птицы в России увеличился на 2,4%, а спрос остался на прежнем уровне, наша отрасль на подъеме, ни о каком дефиците не может быть и речи, — специально для aif.ru объяснил эксперт.— В Белгородской области, одном из крупнейших птицеводческих регионов, за первые 4 месяца текущего года рост производства составил 1,8% по сравнению с этим же периодом прошлого года.

В российских магазинах есть и тушки, и филе, и крылья, и бедра.Мы не только полностью обеспечиваем себя мясом птицы, но и экспортируем.В прошлом году в Китай, Казахстан и Саудовскую Аравию было поставлено 340 тыс.тонн продукции, причем китайцы в основном покупают субпродукты — лапки, шейки, крылышки.В текущем году объем экспорта, по нашим оценкам, не изменится.

Конечно, вовсе без сложностей не бывает.Мы опасаемся проблем, связанных с биобезопасностью, птичьим гриппом, но это наши постоянные заботы.Мясо птицы является социально значимым продуктом, и все проблемы мы умеем решать, без курятины россияне точно не останутся.Теоретически можно предположить, что сезонный спрос немного вырос под влиянием окончания православного поста и прихода теплой погоды, но это временные факторы, говорить о нехватке мяса птицы нельзя.Рынок птицеводческой продукции стабилен, дефицита нет.Если мы нарастим производство или сократим экспорт, то куда будем девать излишки?»

Причем мы научились не просто выращивать достаточное количество птиц, но и восполнять поголовье, то есть отрасль стала почти полностью импортозамещенной.Еще 3 года назад Россия почти полностью зависела от импорта инкубационных яиц, сейчас же потребность в них резко снизилась, заявил на выставке AGROS-2023 гендиректор национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов. По его данным, еще в 2021 году в нашу страну было ввезено 600 млн шт.инкубационных яиц, в 2022 году этот показатель сократился до 400 млн шт., а в 2023 году, по прогнозу Сергея Лахтюхова, эта цифра может упасть до нуля.Уже в декабре прошлого года был зафиксирован переизбыток инкубационного яйца в размере примерно 15 млн шт., и в отдельных случаях производители, во избежание порчи, были вынуждены уничтожать некогда дефицитную продукцию.

«На территории России вполне достаточно и репродукторов первого порядка, и предприятий, работающих с родительским стадом, — подтверждает Галина Бобылева.— Они уже сейчас могут обеспечить стабильность работы отечественной птицеводческой отрасли, даже если будут срывы поставок племенной продукции из-за рубежа, которые еще сохранились в незначительных объемах».

По данным Росстата, в 2022 году в России было произведено 6,5 млн тонн мяса птицы, что на 4,9% больше, чем в 2021 году, тогда этот показатель составил 6,2 млн тонн.

Источник: meatbranch.com