Количество мегапроизводителей в мировом свиноводческом секторе в прошлом году увеличилось с 40 до 50.В основном речь идет о Китае.На крупнейшей в мире свиноферме свиноматок больше, чем во всей Германии.
Количество крупных свиноферм по всему миру, имеющих 100 000 или более животных, за последний год снова увеличилось.Согласно ежегодному исследованию глобальной племенной компании Genesus, на сегодняшний день насчитывается 50 таких крупных компаний, на которых в целом содержится около 16,50 миллионов свиноматок.Годом ранее в мире насчитывалось около 40 мегазаводчиков с 15,86 миллионами животных.Прирост поголовья свиноматок был достаточно большим и составил 643,5 тыс.голов, т.е.4,0 процента по сравнению с 2021 годом.
Как крупнейший в мире игрок, китайская компания Muyuan Foodstuff снова возглавила список с 2,82 миллионами свиноматок, что на 16 000 меньше, чем в предыдущем году.По данным немецкого статистического управления (Destatis), общее количество свиноматок в Германии в ноябре 2022 года составляло почти 1,4 миллиона голов, но даже Испания с 2,66 миллионами свиноматок не могла сравниться с китайским гигантом Muyuan.По данным Genesus, Muyuan произвела 61,2 миллиона свиней в интегрированной системе от производства корма до убоя.
Китайская Wens Group заняла второе место с 1,4 млн свиноматок, что на 300 000 свиноматок больше, чем в прошлом году.Американская компания Smithfield, дочерняя компания китайской группы WH, опустилась на третье место с неизменным количеством свиноматок в 1,23 млн.В целом в рейтинге явно доминировали компании из Китая, речь идет о 24 мегакомпаниях.За ними следуют США с их двенадцатью мегакомпаниями.Еще четыре компании были из Бразилии и три из России.
Источник: myaso-portal.ru
Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.
В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.
В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.
Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.
Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.
Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.
Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.