Дагестанская баранина пользуется большой популярностью во всей стране

Заместитель председателя Правительства Дагестана Нариман Абдулмуталибов побывал в Ботлихском районе, где ознакомился с работой ООО «Баранди».В поездке его сопровождал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Эмин Шайхгасанов.

ООО «Баранди» занимается переработкой мяса и выпуском полуфабрикатов из баранины.В производстве предприятие использует животных в основном Тушинской породы.Их проверяют в лаборатории, затем в течение 15 дней содержат на выпасе и только после этого пускают на убой.Готовая продукция ООО «Баранди» в основном реализуется на территории Москвы.

Нариман Абдулмуталибов напомнил, что предприятие является постоянным участником гастрономического фестиваля «Вкусы России».Его продукция пользуется большим спросом среди москвичей и гостей столицы.

«На Манежной площади прошел фестиваль, и перед павильоном с дагестанской бараниной даже в дождь была очередь из 40-50 человек.Я думаю, это самая популярная площадка на фестивале», — сказал вице-премьер РД.

Он также заверил руководство предприятия в том, что власти окажут всю возможную помощь при создании откормочной площадки и убойного цеха.

«Здесь используются современные технологии, внедрено лабораторное сопровождение процессов, представлен широкий ассортимент продукции, в которой заинтересованы многие рестораны Москвы.Такое предприятие нужно поддерживать», — отметил зампред Правительства РД.

Источник: meatbranch.com