Эксперты отмечают рекордный рост цен на мясо кур

На предпоследней неделе июля стоимость мяса кур на российском рынке установила новый рекорд в 196,93 рубля за килограмм, пишет Forbes, ссылаясь на информацию Росстата.Издание также приводит данные независимых аналитиков, указывающие на еще больший рост цен в рознице.

В июне, по информации Росстата, средняя цена на мороженое и охлажденное мясо кур выросла до 193,48 рубля за килограмм.Предыдущий рекорд был установлен в апреле 2022 года, тогда курятина стоила 190,85 рубля за килограмм.При этом с 17 по 23 июля стоимость мяса кур достигла 196,93 рубля за килограмм.

По сведениям компании Emeat, которые есть в распоряжении Forbes, мясо кур в рознице стоит в среднем 270 рублей за килограмм.Причем цены в рознице варьируются от 200 до 350 рублей за килограмм.

Издание напоминает, что мясо птицы – самый популярный белок в России.Годовое потребление – около 35 килограммов на человека.

Среди причин роста себестоимости мяса птицы издание называет подорожание кормовых добавок, оборудования и расходников.«Коммерсант», в свою очередь, указывает на сокращение объемов производства курятины в Воронежской и Курской областях.

В Минсельхозе заявили, что в целом производство мяса птицы в России за первое полугодие выросло.Ожидается дальнейший рост объемов производства по итогам года, пишет ТАСС.

«За 6 месяцев текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года производство птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий увеличилось на 1,5%, достигнув 3,44 млн тонн.Тенденции снижения объемов производства в этом году не наблюдается.Динамика месяц к месяцу соответствует ежегодному сезонному тренду.Минсельхоз ожидает роста показателей в отрасли по итогам 2023 года», – цитирует издание сообщение министерства.

Прирост производства в Минсельхозе связывают с развитием инвестиционных проектов и мерами по предупреждению распространения опасных заболеваний.

Ранее Минсельхоз сообщал, что подорожание мяса птицы связано с сезонными факторами.

Источник: meatbranch.com