Цены на курицу достигли исторического рекорда

Стоимость килограмма курицы достигла исторического максимума – 196,93 руб., следует из данных Росстата на 24 июля.

В крупной рознице цены оказались выше, сообщила генеральный директор аналитической компании Emeat Любовь Савкина в комментарии Forbes.По ее словам, в июне куриные тушки в рознице стоили от 200 до 350 руб.

Предыдущий рекорд был установлен в апреле 2022 г., тогда стоимость килограмма охлажденного и мороженого мяса курицы составляла 191,84 руб.После этого, согласно данным Росстата, цены на курицу стали снижаться и в апреле 2023 г.опустились ниже 170 руб.за кг.

Среди причин, по которым стоимость мяса курицы выросла, президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев называет рост цен на компоненты кормовых добавок и оборудование, а также увеличившиеся затраты на логистику.По словам Савкиной, рост цен мог быть также обусловлен гриппом птиц, который мог спровоцировать дефицит куриного мяса.За первое полугодие 2023 г.зафиксировано 55 вспышек этой болезни в 24 регионах.При этом, по данным Росстата, снижение производства куриного мяса было зафиксировано только в июне.

26 июля Минсельхоз сообщил, что динамика цен по большинству видов продовольственной продукции находится в пределах инфляции, по ряду категорий цены зафиксированы ниже этого уровня.Инфляция, по данным Росстата, за неделю с 18 по 24 июля составила 0,23%, с начала июля к 24 июля – 0,61%, с начала года к 24 июля – 3,39%.

В конце мая «Ведомости» писали, что на российском рынке сформировалась «физическая нехватка объемов» тушки и филе бройлера.По информации издания, одной из причин могут быть трудности у производителей Белгородской области, которая считается лидером по промышленному производству мяса птицы в стране.

Источник: myaso-portal.ru