Сербы переходят со свинины на куриное мясо

Согласно последним исследованиям, два вида мяса поменялись местами в ежедневном меню среднестатистического серба.Как утверждает издание «Политика», сербы отдают всё больше предпочтения куриному мясу, отодвигая на второй план свинину.В среднем один житель Сербии съедает 16 кг свинины в год.В то время как средний показатель по Европе составляет 31,8 кг в год.Это серьёзно разрушает миф о том, что в Сербии свинина — основное и главное блюдо стола.

В отношении говядины картина похожая.Сербы потребляют лишь около 4 кг говядины в год, а средний показатель по Евросоюзу составляет 10 кг.Баранину в Сербии едят тоже меньше, чем в ЕС.Среднегодовой показатель потребления по Сербии равен 3,5 кг, по ЕС — 8 кг.Такие данные обнародовала Торговая палата Сербии (ТПС) на основе статистики, собранной несколькими профильными министерствами.

С 2022 года куриное мясо стало популярнее свинины.Ранее сербы потребляли 18 кг свинины и 16 кг курятины в год, теперь же всё в точности наоборот, отмечает секретарь Объединение животноводов при ТПС Ненад Будимович.Он говорит, что Сербия продолжает импортировать свинину, при этом располагая достаточными объёмами собственной баранины и говядины.«Мы импортируем, главным образом, свинину.За первые шесть месяцев этого года было ввезено около 15 тысяч тонн этого мяса на сумму 52 млн евро.При этом у нас достаточное количество отличной говядины, баранины и ягнятины», — заявил Будимович.

Источник: myaso-portal.ru