Фальсификаторов подведут под статью

В России производителей фальсифицированной пищевой продукции хотят привлечь к уголовной ответственности.

Российские законодатели предлагают ввести уголовную ответственность и крупные штрафы за подделку молочной, мясной, рыбной и другой пищевой продукции.Соответствующие поправки собираются внести в Уголовный кодекс РФ и Кодекс РФ об административных правонарушениях (КоАП).

В июне этого года руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт выступил с докладом на пленарном заседании Госдумы, где в числе прочего затронул больную тему фальсификации продуктов питания.

Через месяц, в конце июля, Госдума приняла постановление о разработке законопроекта, который должен ввести уголовную и административную ответственность за фальсификацию пищевых продуктов при их производстве и обороте.Как подчеркнул спикер Госдумы Вячеслав Володин, такие изменения в законодательство надо вносить «в срочном порядке».

«Нам необходимо ввести уголовную ответственность для тех, кто использует такие заменители (пальмовое масло, говяжий жир и так далее.— „ВиЖ“).Понятно, что они дешевле, прибыли больше, но, с другой стороны, это вред для здоровья», — заявил Вячеслав Володин после выступления главы Россельхознадзора.

Самой громкой и трагичной историей нынешнего года, связанной с подделкой пищевых продуктов, стало массовое отравление людей суррогатным сидром.В начале июня паленый напиток, содержавший метанол в смертельной концентрации, стал причиной гибели 36 человек.

При этом за кадром остается много других фактов фальсификации.Как сообщили «Ветеринарии и жизни» в пресс-службе Россельхознадзора, чаще всего подделывают молочную продукцию.За первое полугодие 2023-го в лабораториях ведомства исследовали более 9,5 тыс.проб продукции животноводства: молочных, рыбных, мясных, яичных товаров, меда и кормов.Больше тысячи проб не соответствовали заявленному составу, то есть были сфальсифицированы, причем в 724 случаях это оказались молочные продукты.В них эксперты, в частности, находили растительные масла, говяжий жир, незаявленные пищевые добавки и запрещенную к использованию микробную трансглютаминазу — фермент с недоказанной безопасностью.Чаще всего нечестные производители для экономии добавляют в сливки, сыр и сгущенку самое дешевое пальмовое масло.

«Помимо обмана потребителей здесь кроется и большая опасность для здоровья людей.При нагревании пальмового масла образуется 3‑МХПД (монохлорпропандиол) и глицидол — низкомолекулярные соединения, производные глицерина, которые являются загрязняющими токсичными и канцерогенными веществами», — рассказал в интервью «ВиЖ» Леонид Киш, директор Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора).

По его словам, вред, который наносит здоровью человека такая форма фальсификации, имеет отложенный эффект.

По оценкам Россельхознадзора, сегодня проверку по показателю «качество» не проходит 10,5% обращающейся на рынке животноводческой продукции, в том числе импортной.Такие же цифры приводит Роскачество: в 2022 году фальсификатом оказалось 10% продукции, которую исследовали в организации.За первое полугодие 2023-го такой продукции выявили 11%.Чаще всего эксперты Роскачества обнаруживали в продуктах растительные жиры, которые производитель «забыл» указать на этикетке.

Антилидерами по этому показателю стали:

масло сливочное (30% продукции); сыр «Эдам» и «Гауда» (28%); молоко ультрапастеризованное (23%); мороженое (18%).

Больше всего случаев подделки специалисты Роскачества фиксируют в товарах экономсегмента и продукции небольших региональных предприятий.В мясных продуктах более дорогое мясо подменяют дешевым.Такая же ситуация с рыбными консервами, где, например, вместо сайры используют более дешевую сельдь иваси.

Безнаказанность как стимул для мошенников

В Россельхознадзоре отмечают, что электронная ветсертификация и система прослеживаемости продукции «от поля до прилавка» помогают оздоравливать рынок.Однако даже те производители, кто уже попадался на фальсификате, ищут новые способы заработать в ущерб здоровью потребителей, признают в ведомстве.

«Сегодня законодательство не предусматривает для нарушителей жестких мер, которые позволили бы окончательно решить вопрос о фальсификации продукции, что в результате стимулирует мошенников искать новые способы нечестной работы», — прокомментировали «ВиЖ» в пресс-службе Россельхознадзора.

Например, если производитель молока использует растительный жир, но не указывает его в маркировке, закон классифицирует это как обман потребителя.По действующему КоАП максимальное наказание за такое нарушение для компании — штраф в 500 тыс.рублей.

«Но, как показывает практика, перед лицом больших и неучтенных барышей это не останавливает фальсификаторов», — считает глава Молочного союза России Людмила Маницкая, председатель Общественного совета при Россельхознадзоре.

В Молочном союзе считают, что тяжесть уголовной ответственности поможет удержать нарушителей «от пересечения красной линии».

«Кроме того, реальная ответственность должна быть не только для производителей фальсификата, но и для торговых сетей за продажу такой продукции.Для этого может понадобиться внесение изменений в нормативные правовые акты, регулирующие торговую деятельность», — говорит Людмила Маницкая.

За установление уголовной ответственности для фальсификаторов выступает и ряд производителей.

«Это преступно, когда людей кормят тем, о чем не пишут на упаковке.Я еще в 2016 году говорил о том, чтобы ввели уголовную ответственность за введение покупателя в заблуждение.Если написано, что в составе сыра есть молоко, то там должно быть молоко.Если делаете продукт с заменителем молока, напишите честно об этом», — сказал в интервью «ВиЖ» президент группы компаний «Кабош» Дмитрий Матвеев.

Ужесточая санкции, важно разделить конкретные формы фальсификации по степени опасности и последствий и установить наказание сообразно тяжести нарушения, уверена Людмила Маницкая.

«Нужно очень четко определить и прописать, какой состав нарушения квалифицируется административно, а какой переходит в уголовную плоскость.Не хотелось бы допустить перегибов.Бизнес должен ощущать ответственность, но не тяжелый пресс.Может быть, уголовную ответственность целесообразно предусмотреть при повторном нарушении», — считает глава Молочного союза.

Источник: meatbranch.com