В последние годы в Германии наблюдается стремительное сокращение поголовья свиней.Таких показателей страна не видела с момента объединения в 1990 году, сообщает свиноводческий портал thepigsite.com со ссылкой на данные обзора Глобальной сельскохозяйственной информационной сети (GAIN) при Министерстве сельского хозяйства США (USDA).
Как пишет издание, наблюдаемое в настоящее время сокращение количества свиней является следствием многочисленных кризисов на различных уровнях.В целом, положение свиноводов в стране в течение многих лет оценивалось как тяжелое по причине постоянного снижения внутреннего спроса и закрытия экспортных рынков из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС).И хотя после двухлетних усилий фермерам удалось восстановить уровень доходов, многие из них закрывают производство из-за политической и финансовой неопределенности.
Сообщается, что Минсельхоз Германии в ближайшее время планирует начать трансформацию животноводческого сектора.В качестве первого шага предлагается введение новой обязательной маркировки животноводческой продукции.При этом, опубликованные недавно планы федерального бюджета на 2024 год не предусматривают финансовой поддержки фермеров, желающих переоборудовать свое производство.По мнению издания, это указывает на то, что ситуация в немецком свиноводческом секторе, будет оставаться сложной.
Источник: myaso-portal.ru
Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.
В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.
В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.
Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.
Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.
Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.
Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.