Управление Россельхознадзора выявило серьезное нарушение на предприятии общественного питания г. Пензы

Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в октябре 2023 года при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС «Меркурий» и сети интернет было выявлено нарушение в деятельности предприятия общественного питания г.Пензы.

При анализе с апреля по сентябрь 2023 года поступавшей в ООО «Ю» продукции по ветеринарным сопроводительным документам установлено, что на предприятие общепита не поступало мясо свинины, говядины, баранины, хотя на сайте общества представлено меню, в котором имеются блюда на мангале, горячие блюда, супы, салаты, в которых заявлена данная мясная продукция.Тем самым мясо говядины, свинины, баранины поступает для приготовления блюд без ветеринарных сопроводительных документов.

Таким образом, не представляется возможным судить о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, используемого при приготовлении блюд.Это создает непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан.

По данному факту предприятию общественного питания ООО «Ю» было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Источник: myaso-portal.ru