Экспорт баранины поднял цены на мясо в Дагестане - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

В октябре 2023 года в Дагестане инфляция за год достигла 8,52%, что больше, чем в Северо-Кавказском федеральном округе (7,8%) и по всей России (6,69%), сообщает южное отделение Главного управления Банка России по региону.

Особенно сильно подорожали продукты питания, на которые цены выросли на 8,89% за год, в то время как в сентябре этот показатель был 8,22%.

Одной из причин роста цен на мясо стало ослабление курса рубля, которое увеличило затраты производителей на транспорт и топливо.Кроме того, в условиях повышенного спроса на мясо со стороны туристов, производители повысили цены, чтобы компенсировать растущие издержки.Так, годовой рост цен на говядину ускорился.

Еще одним фактором, который повлиял на цены на баранину, стало уменьшение ее предложения на внутреннем рынке из-за роста экспорта в соседние страны Каспийского региона.Это привело к тому, что баранина подорожала еще больше, чем в предыдущем месяце.

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости