Российский рынок птицеводства: тенденции и перспективы

В последние годы российский рынок птицеводства претерпевает значительные изменения.Согласно исследованию "Контур.Фокус", количество компаний, занимающихся производством яиц и бройлеров, за три года сократилось на 11,8%.Это говорит о том, что отрасль переживает непростой период, вызванный рядом факторов.

Санкции.Введение санкций против России в 2014 году оказало негативное влияние на птицеводческий рынок.Из-за ограничений на импорт кормов, инкубационных яиц и оборудования производство птицы сократилось.

Зависимость от импорта.Российская птицеводческая промышленность сильно зависит от импорта.Доля импорта в потреблении мяса птицы составляет около 20%.В связи с санкциями и ростом курса доллара себестоимость производства птицы увеличилась, что привело к повышению цен на продукцию.

Концентрация производства.В последние годы наблюдается тенденция к концентрации производства в руках крупных агрохолдингов.Это приводит к снижению конкуренции и сокращению возможностей для развития малых и средних птицеводческих предприятий.

Изменение потребительских предпочтений.Потребители все больше внимания уделяют качеству и безопасности продуктов питания.Они все чаще отказываются от покупки мяса птицы, произведенного с использованием антибиотиков и гормонов роста.Это создает дополнительные трудности для птицеводческих предприятий, которые вынуждены менять технологию производства.

Несмотря на эти вызовы, птицеводческий рынок в России имеет потенциал для роста.Растущее население и увеличивающиеся доходы потребителей создают благоприятные условия для развития отрасли.Кроме того, правительство предпринимает меры для поддержки птицеводства.Например, в 2018 году была принята программа развития птицеводства до 2025 года.Эта программа предусматривает выделение средств на строительство и модернизацию птицеводческих предприятий, а также на развитие племенного птицеводства.

В настоящее время принимаются меры по развитию птицеводства.В частности, правительство увеличивает субсидии на строительство и реконструкцию птицефабрик, а также на закупку оборудования.Кроме того, ведется работа по открытию новых рынков сбыта.

Эксперты считают, что в ближайшие годы производство мяса птицы в России будет расти.Однако темпы роста будут зависеть от ряда факторов, в том числе от экономической ситуации в стране, уровня государственной поддержки и развития экспорта.

Источник: myaso-portal.ru