В ЕС в ближайшие 8 лет увеличат потребление мяса птицы

К 2032 году в среднем каждый житель стран Евросоюза будет съедать на 700 граммов больше мяса птицы.  Причина в сообщении не уточняется.Однако на рынке уже есть несколько предпосылок для этого.

В частности, для развивающихся стран блока этот вид продукции является более доступной и дешёвой альтернативой другим видам мяса, а развитые воспринимают этот продукт как более удобный в приготовлении, доступный по ценам и более здоровый чем другие виды мяса (например, в плане содержания белка).За счёт этого на товар наблюдается устойчивый спрос.Также росту потребления птичьего мяса может способствовать сокращение производства говядины, которая является одним из главных его конкурентов на рынке.Ранее в аналитическом агентстве со ссылкой на отчёт о состоянии сельскохозяйственного сектора ЕС сообщили, что в текущем году потребление этого мяса уже увеличилось на 2,5 процента от уровня 2022.При всём этом орган оценивает увеличение производства птичьего мяса в текущем году на 3,3, а следующем – на 1,2 процента.Точные цифры о текущем показателе по его потреблению и производству не известны.

Для большинства других основных видов мяса ЕК, напротив, прогнозирует снижение.Например, для той же говядины вместе с телятиной ожидается совокупное уменьшение показателя на 800 граммов, с 10,3 до 9,5 килограммов.Прежде всего, производство к тому времени должно снизиться на девять процентов до шести миллионов тонн.За прошлый год оно уже сократилось на три процента, а в текущем прогнозируется снижение ещё на один.Производство сократилось из-за засухи, ухудшившей состояние пастбищ, и высоких цен на корма.Другими причинами можно назвать более бережную политику о благополучии крупного рогатого скота (КРС), отказ от мяса КРС как очень жирного вегетарианцами и веганами, а также более высокие цены чем многие другие альтернативы и снижение производства этого мяса.При этом телятины фактор отказа будет касаться в меньшей степени, поскольку она является более здоровым видом мяса чем говядина.Глава Европейского фонда развития польского села ЕФРПС Кшиштоф Подгайский также не исключил, что потребители будут активно смещать свой спрос с говядины к более дешёвым аналогам.При этом он подтвердил, что мяса птицы относится к главному из них.Для свинины снижение оценивается в 1,3 килограмма – с 32,4 до 31,1 соответственно.В среднем оно составит 0,4 процента в год.Для этого вида мяса еврорегулятор назвал сразу несколько конкретных причин.Прежде всего, это тоже сокращение производства, которое, в частности, в прошлом году составило 6,6 процента.Другая причина – высокие цены на этот товар.Эти факторы не могут компенсировать даже многочисленные вспышки АЧС, которые способствуют активному убою.В (ЕФРПС), на которое также ссылается агентство, рассказали, что на производство этих видов мяса в ЕС также будут влиять политика, связанная с устойчивым развитием сельского хозяйства, а также глобальные тенденции в области питания и развитие производства мясоподобных альтернатив реальному мясу.

Источник: myaso-portal.ru