Новые правила маркировки происхождения мяса в Германии: прозрачность и поддержка местного сельского хозяйства

1 февраля 2024 года в Германии вступили в силу новые требования к маркировке происхождения мяса.Теперь в местах продажи обязательно должно быть указано, откуда поступило нефасованное свежее, охлажденное или замороженное мясо свиней, овец, коз и птицы.Ранее это правило распространялось только на неупакованную говядину и упакованное мясо.

Введение новых правил маркировки стало важным шагом на пути к обеспечению большей прозрачности в пищевой промышленности и поддержке местного сельского хозяйства.Потребители получат возможность осознанно выбирать продукцию, произведенную в Германии, которая соответствует более высоким стандартам качества, защиты животных и окружающей среды.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир подчеркнул важность новых правил, заявив: “Это означает, что каждый, кто делает покупки в супермаркете, у мясника или на еженедельном рынке, теперь может сразу увидеть, поступает ли мясо из Германии или из-за рубежа.Таким образом, покупатели могут осознанно выбирать местные продукты, и таким образом мы поддерживаем наше немецкое сельское хозяйство”.

Новые правила маркировки также призваны помочь фермерам, особенно небольшим и средним хозяйствам, лучше конкурировать на рынке.По словам министра, маркировка поможет потребителям узнать, откуда поступают их продукты, и тем самым стимулирует спрос на местную продукцию.

Правительство Германии также планирует распространить требования к маркировке происхождения мяса на другие продукты питания, включая молочные продукты, яйца и рыбу.Этот шаг призван обеспечить большую прозрачность в пищевой цепочке и предоставить потребителям более полную информацию о происхождении продуктов, которые они покупают.

Расширение маркировки происхождения является частью стратегии Европейской комиссии “От фермы к вилке”, направленной на создание более устойчивой и справедливой продовольственной системы.Комиссия в настоящее время изучает вопрос о распространении обязательной маркировки происхождения на все продукты питания, продаваемые в Европейском Союзе.

Вступление в силу новых правил маркировки происхождения мяса в Германии является важным шагом к обеспечению прозрачности в пищевой промышленности и поддержке местного сельского хозяйства.Потребители получат возможность осознанно выбирать местные продукты, что будет стимулировать спрос на высококачественную продукцию, произведенную в Германии.

Источник: meatbranch.com