В колбасе на российских прилавках нашли опасный препарат - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

Россельхознадзор нашёл переизбыток опасного препарата в бразильской колбасе.Речь о метронидазоле, который используют для изготовления оболочки.Его выявили в изделиях компании Unio Casings, которая поставляет полуфабрикат в более чем 80 мясокомбинатов России.В их числе и наиболее популярные у покупателей — например, «Царицыно» и «Мясницкий ряд».Россельхознадзор ввёл усиленный лабораторный контроль за продукцией Unio Casing.

Чем опасно превышение метронидазола

Большое количество метронидазола опасно для здоровья человека и вызывает нарушения в работе организма.Последствия: судороги, тошнота и даже потеря сознания.Также переизбыток этого препарата формирует металлический привкус во рту и изменяет цвет мочи на тёмный.

Unio Casings — один из экспортёров натуральной говяжьей кишечной оболочки.Среди закупающих её российских мясокомбинатов:

Многие россияне опасаются того, что в мясе могут быть антибиотики.Но переживать не о чем, заверила директор Федерального научного центра пищевых систем им В.М.Горбатова РАН, доктор технических наук Оксана Кузнецова.

По её словам, производитель обязан предоставить продукцию без следов препаратов.Даже если животному их давали, сначала нужно выдержать время перед убоем, а потом провести экспертизу мяса.Только после этого товар попадает на прилавок.

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости