На каждого белоруса в год приходится около 100 кг мясной продукции

Внутренний рынок Беларуси обеспечен мясной продукцией на 133%.В год один житель Беларуси в среднем потребляет около 100 килограммов таких изделий.Натуральное сырье, внедрение инновационных технологий и оригинальные рецепты приготовления позволяют создавать разнообразные продукты под запросы и предпочтения потребителей.

В эти дни ведущие белорусские предприятия презентуют свои новинки на площадке форума «Беларусь мясная».В стране производится более 1 200 наименований мясной продукции.Отечественные изделия пользуются спросом не только в нашей стране, но и далеко за пределами.

Треть производимых товаров идет на экспорт.Основным покупателем белорусского мяса остается Россия.С каждым годом объемы поставок растут.Это касается как сырья, так и готовой продукции.

Екатерина Лучкина, директор Ассоциации мясопереработчиков (Россия):

В Россию в прошлом году было завезено говядины на 20% больше, а птицы на 14%.Конечно же, готовая продукция не только мясная, но и молочная продукция пользуется высоким доверием российских потребителей.Рынок растет, развивается.В прошлом году в категории «Сырое мясо» вышло более 40 новых брендов, в категории «Колбасных изделий готовых продуктов из мяса» — более 108.

Нина Емельянова, заместитель министра антимонопольного регулирования и торговли Беларуси:

На сегодняшний день в магазинах представлено порядка 50 продуктов чистого мяса и полуфабрикатов из мяса, порядка 250 — колбасных изделий и 150 видов консервов.Это все, что производится у нас в стране.Полка магазинов почти на 100% — это колбасные изделия и мясная продукция исключительно отечественного производства.

Мясо и мясные продукты преобладают среди продовольственных товаров, которые потребляют белорусы.На полках магазинов они занимают почти 9% от всех продтоваров.

Источник: meatbranch.com