На свинокомплексе Красноярского края запустили линию вакуумной упаковки

В цехе обвалки и производства полуфабрикатов свинокомплекса «Сибагро» начала работать линия с роботом-упаковщиком.Новое оборудование позволит оптимизировать производственные процессы, увеличить ассортимент в индивидуальной упаковке, которая защищает продукт, сохраняет его свежесть и вкус.

На предприятии в Большемуртинском районе побывал министр сельского хозяйства края Илья Васильев.Он осмотрел производственные объекты свинокомплекса, в том числе цех обвалки, и оценил новое оборудование.

«Это крупнейший свинокомплекс края, его доля на региональном рынке – более 60%.Ежегодно предприятие увеличивает производственные и финансово-экономические показатели, при этом качество продукции тоже растёт.Открытие и совершенствование цеха обвалки мяса – это работа компании над повышением маржинальности, получением конечного продукта, востребованного в региональных торговых сетях.Такая работа согласуется с краевой задачей по развитию переработки местной сельхозпродукции», – отметил Илья Васильев.

Цех обвалки и производства полуфабрикатов ввели в эксплуатацию в прошлом году.Мощности отделения составляют около 42 тыс.тонн в год.Здесь производят вырезку, окорок, карбонат и другую продукцию.

Руководство свинокомплекса подготовило экспертизу проекта производственного объекта, чтобы получить господдержку из краевого бюджета.В этом году пройдёт конкурс приоритетных инвестиционных проектов в агропромышленном комплексе.При успешном прохождении отбора предприятию возместят часть затрат на строительство цеха и приобретение технологического оборудования.

Источник: meatbranch.com