Взрыв интереса: почему россияне покупают колбасу больше прежнего?

Недавний отчет аналитической компании NielsenIQ подтвердил важный тренд на российском рынке продуктов: продажи колбасы в натуральном выражении снова взлетели.После периода стагнации, россияне стали активно приобретать колбасные изделия, что привело к увеличению объемов продаж на 7% за отчетный период.

Интересно, что рост в денежном выражении продаж колбасы остается стабильно высоким, превышая 10% уже в течение двух последних лет.В то же время, темпы роста цен на колбасу замедляются второй год подряд, что, вероятно, стимулирует повышенный спрос на этот продукт.

Изучив данные отчета, можно отметить, что наибольший рост продаж наблюдается в онлайн-сегменте, где объемы продаж колбас увеличились на целых 59%.Это говорит о том, что потребители все больше предпочитают удобство онлайн-шопинга при покупке продуктов питания.

Стоит также обратить внимание на разнообразие предпочтений потребителей в колбасных изделиях.Сыровяленые колбасы пользуются наибольшим спросом, показав рост продаж на 31,6% в денежном выражении и на 30,7% в натуральном.Сырокопченые колбасы также не отстают, увеличившись на 18,8% по стоимости и на 13,9% по объемам продаж.

Интересно, что разнообразные каналы продаж также вносят свой вклад в рост спроса на колбасу.Дискаунтеры, минимаркеты и супермаркеты отмечают прирост в продажах, хотя самый низкий рост наблюдается в гипермаркетах.

Таким образом, россияне продолжают демонстрировать интерес к колбасным изделиям, и данная тенденция явно не случайна.Стабильный рост продаж говорит о том, что колбаса остается популярным и востребованным продуктом на российском рынке питания.

Источник: myaso-portal.ru