Фермер из Володарского района готов поставлять на местные прилавки кроличье мясо

Диетическое, легко усваивается, да к тому же редкое на рынке.На окраине села Козлово появилась целая ферма.Подобного масштаба в Астраханской области ещё не было.

Кролики - это не только ценный мех, но и 2-3 килограмма диетического мяса.Астраханец Геннадий Стукал знает об этом не понаслышке.Его "ушастая ферма" насчитывает около двухсот пятидесяти голов маточного стада.Французская порода Хиколь популярная в нашей стране.Она выведена специально для разведения в клетках.Сегодня мясо кролика отправляют в Подмосковье и в региональные торговые сети.

«Культура потребления у нас страдает.Многие люди не знают, что с ним делать, как готовить, но для деток, для людей, которые страдают аллергическими болезнями - это самое лучшее мясо», - рассказывает фермер Геннадий Стукал.

В Володарском районе на фоне крупного сельхозпроизводства развивается и среднее.Личные подсобные и крестьянско-фермерские хозяйства кооператива "Овощевод" за два года наладили производство и сбыт продукции.Сегодня строится цех по переработке овощей и рыбы.Здесь же будет овощехранилище на 500 тонн.На реализацию проекта кооператив выиграл грант.

«60% государство выделило.Это 14,5 млн и 10,5 млн собственные средства.На сегодняшний день 15 членов кооператива куда входит и ООО, и члены кооператива КФХ, которые занимаются прудовыми хозяйствам.Как подспорье у нас хватает, если даже не будет хватать, мы готовы закупать у населения», - говорит председатель кооператива Радмир Муханалиев.

Астраханцы не перестают удивлять находчивостью.Главе региона Александру Жилкину в тепличном хозяйстве показали тыкво-огурец.К корневой системе тыквы привили огурец.Так растение более устойчиво к неблагоприятным условиям.А на туристической базе появилось ягодное поле.33 тысячи кустов краснодарской клубники успешно приживаются в астраханском климате.И это только начало.

«Сельское хозяйство у нас напрямую связано с частным бизнесом, с частной инициативой наших астраханцев.Конечно, сегодня это уже передавая отрасль.Потому что все мыслимые и немыслимые рекорды побиты.В лучшие годы советского периода максимально было - 850 тысяч тонн.Мы все их перебили в 2 раза, 1 миллион 700 тысяч тонн», - рассказывает губернатор Астраханской области Александр Жилкин.

В этом году в Астраханской области посадили престижный сорт иранского риса.Если эксперимент будет удачным, многие региональные растениеводы смогут расширить посадочный ассортимент.

Источник: meatbranch.com