Мясные технологии - Новости - Испанцы предпочитают телятину на гриле

Последний опрос касательно потребительских привычек в Испании, проведенный компанией Sigmados для PROVACUNO, показал, что испанцы отдают предпочтение телятине.

Из всех видов мяса испанцы предпочитают выбирать телятину (70,6%).Это любимый вариант для всех возрастных групп потребителей, принявших участие в опросе, хотя большее предпочтение этому виду мяса отдают молодежь и семейные пары с детьми.Причем наибольшей популярностью телятина пользуется в Мадриде, Барселоне и Галиции.С другой стороны, 6,7% опрошенных заявили, что они предпочитают говядину; 6,4% отдают предпочтение мясу молодняка КРС; 3,1% - говядине из быков; а 4,9% потребителей безразличны к типу говядины.

По данным исследования потребители отдают предпочтение, как правило, жареной говядине (57,8%), причем большая половина опрошенных заявила, что предпочитает мясо, приготовленное на гриле, в то время как тушат мясо только 14,2% респондентов.

Источник: meatbranch.com

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости