Германия и Испания являются лидерами в этом секторе, а Польша наращивает инвестиции в свиноводство, несмотря на вспышки АЧС.ЕС увеличил производство свинины в течение первых пяти месяцев текущего года
Данные Евростата показывают, что, в мае производство свинины в ЕС составило 2,07 миллиона тонн, что на 3% выше по сравнению с тем же месяцем 2017 года.Рост был обусловлен увеличением на 2% объема убоя свиней (22,1 миллиона голов) и более высоким убойным весом - 93.4 кг (+ 1%).
В первые 5 месяцев текущего года производство свинины из ЕС составило 10,2 млн.тонн, что почти на 500 тысяч тонн больше, чем в 2017 году (+5%), что также было связано с увеличением объемов убоя свиней до 110 миллионов голов.
В мае Германия сообщила о снижении в производстве свинины на 7% (-33 000 тонн) по сравнению с тем же месяцем прошлого года.Тем не менее, страна является крупнейшим производителем свинины в ЕС, а в период с января по май объем производства свинины здесь достиг 2,3 млн.тонн (+15%).
В Польше также выросло производство свинины в течение первых пяти месяцев этого года (на 10%,) а Испания сообщила об увеличении производства на 9% (+158 000 тонн) в течение этого времени.
В то же время, вспышки АЧС в Польше не останавливают инвесторов, которые продолжают вкладывать средства в свиноводческий сектор: за отчетный период несколько польских компаний инвестировали в модернизацию своих заводов.
Источник: meatbranch.com
Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.
В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.
В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.
Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.
Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.
Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.
Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.